Cremiges Kürbisdessert mit Nüssen, Marmelade und Zimt

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie zunächst das Kürbispüree zu. Dafür den Kürbis schälen, in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und etwas Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es weich ist.

2. SCHRITT 2

   

   Während der Kürbis kocht, die Sahne erhitzen, bis sie heiß ist (nicht kochen), dies kann in der Mikrowelle erfolgen. Gelatine und einen Esslöffel Puderzucker in die heiße Sahne geben und gut verrühren, bis sich Gelatine und Puderzucker vollständig aufgelöst haben.

3. SCHRITT 3

   

   Füllen Sie die vorbereiteten Schüsseln zur Hälfte mit gelierter Sahne und stellen Sie sie schräg in einen praktischen Behälter. Ich habe es in einen Plastikeimer gelegt. Stellen Sie den Behälter mit den Schüsseln in den Kühlschrank, bis die Creme vollständig ausgehärtet ist. Ich habe dafür etwa eine Stunde gebraucht.

4. SCHRITT 4

   

   Während die Sahne fest wird, bereiten wir das Püree zu. Dazu den gedünsteten Kürbis pürieren, bis er glatt ist (dies geht mit einem Mixer) und abkühlen lassen. Anschließend Zimt und den restlichen Puderzucker zum entstandenen Kürbispüree hinzufügen und gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie die Schüsseln mit der gefrorenen Sahne aus dem Kühlschrank und legen Sie vorsichtig eine Schicht Marmelade auf die Sahne. Verwenden Sie die Marmeladenmenge ganz nach Ihrem Geschmack.

6. SCHRITT 6

   

   Das Kürbispüree vorsichtig auf der Marmelade verteilen und glatt streichen.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie eine weitere Schicht Marmelade auf die Kürbisschicht und runden Sie die gesamte Komposition mit Nüssen ab. Die Nüsse können beliebig sein. Der Nachtisch ist fertig. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anna Fomina

02.12.2023

4.5

Ein sehr leckeres Dessert mit einer harmonischen Kombination der Zutaten. Ich hatte selbstgemachte Pflaumenmarmelade, ich denke, sie passt hier am besten.