ナッツ、ジャム、シナモンを添えたクリーミーなカボチャのデザート

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   まず、かぼちゃのピューレを作ります。これを行うには、カボチャの皮をむき、細かく切り、鍋に入れ、少量の水を加えます。柔らかくなるまで弱火で煮ます。

2. ステップ 2

   

   かぼちゃを調理している間に、クリームを熱くなるまで加熱します（沸騰させないでください）。これは電子レンジで行うことができます。熱いクリームにゼラチンと粉砂糖大さじ1を注ぎ、ゼラチンと粉砂糖が完全に溶けるまでよくかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   準備したボウルにゲル状のクリームを半分まで入れ、使いやすい容器に斜めに置きます。プラスチックのバケツに入れました。クリームが完全に固まるまで、ボウルを入れた容器を冷蔵庫に置きます。 1時間ほどかかりました。

4. ステップ 4

   

   クリームが固まっている間にピューレを作ります。これを行うには、煮込んだカボチャを滑らかになるまでマッシュし（これはブレンダーで行うことができます）、冷まします。次に、得られたカボチャのピューレにシナモンと残りの粉砂糖を加え、よく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   冷凍クリームの入ったボウルを冷蔵庫から取り出し、慎重にクリームの上にジャムの層を置きます。ジャムの量はお好みに合わせて加減してください。

6. ステップ 6

   

   かぼちゃのピューレをジャムの上にそっと広げて滑らかにします。

7. ステップ 7

   

   カボチャの層の上にジャムの別の層を置き、ナッツで全体の構成を仕上げます。ナッツはお好みのもので構いません。デザートの準備ができました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンナ・フォミナ

02.12.2023

4.5

素材の調和がとれたとても美味しいデザートです。自家製梅ジャムをいただきましたが、ここが一番合うと思います。