Dessert cremoso alla zucca con noci, marmellata e cannella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Per prima cosa preparate la purea di zucca. Per fare questo sbucciate la zucca, tagliatela a pezzetti, mettetela in una casseruola e aggiungete un po' d'acqua. Cuocere a fuoco basso finché non si ammorbidisce.

2. PASSO 2

   

   Mentre la zucca cuoce, scaldate la panna fino a quando sarà calda (non farla bollire), potete farlo nel microonde. Versare la gelatina e un cucchiaio di zucchero a velo nella panna calda, mescolare bene fino a quando la gelatina e lo zucchero a velo saranno completamente sciolti.

3. PASSO 3

   

   Riempire per metà le ciotole preparate con la crema gelificata e riporle in un comodo contenitore inclinato. L'ho messo in un secchio di plastica. Riponete il contenitore con le ciotole in frigorifero finché la crema non si sarà completamente indurita. Mi ci è voluta circa un'ora.

4. PASSO 4

   

   Mentre la crema si indurisce, prepariamo la purea. Per fare questo, schiaccia la zucca in umido fino a renderla liscia (questo può essere fatto con un frullatore) e lasciala raffreddare. Quindi aggiungere la cannella e lo zucchero a velo rimanente alla purea di zucca risultante e mescolare bene.

5. PASSO 5

   

   Togliete dal frigorifero le ciotole con la crema congelata e adagiate con cura uno strato di marmellata sopra la crema. Utilizzate la quantità di marmellata secondo i vostri gusti.

6. PASSO 6

   

   Distribuire delicatamente la purea di zucca sopra la marmellata e livellarla.

7. PASSO 7

   

   Mettete un altro strato di marmellata sopra lo strato di zucca e completate il tutto con le noci. Le noci possono essere qualsiasi cosa tu voglia. Il dolce è pronto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anna Fomina

02.12.2023

4.5

Un dessert molto gustoso con una combinazione armoniosa di ingredienti. Ho preso la marmellata di prugne fatta in casa, penso che qui sia la soluzione migliore.