Пиріг з сиром в духовці - це просто і швидко

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як просто і швидко приготувати пиріг з сиром в духовці? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому дістаньте його з холодильника заздалегідь. Вам потрібні великі добірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 4 шт. Ванільний цукор можна замінити дрібкою ваніліну або 1 ч. л. ванільний ароматизатор.

2. КРОК 2

   

   При необхідності сир протріть через сито або подрібніть блендером. У сирі не повинно залишитися грудочок і жорстких крупинок. Чим жирніше і м'якше буде сир, тим смачніше вийде пиріг. Підійде і сир в брикетах.

3. КРОК 3

   

   У мисці з’єднайте м’яке масло кімнатної температури, цукор, ванільний цукор і сіль. Збити все міксером до пишності 2-3 хвилини.

4. КРОК 4

   

   Додайте сир і збивайте все разом ще 1-2 хвилини.

5. КРОК 5

   

   Додайте яйця. Збити все до утворення піни і розчинення цукру.

6. КРОК 6

   

   Всипати в тісто 100 г борошна, просіяного з розпушувачем, і перемішати тісто лопаткою.

7. КРОК 7

   

   Просійте борошно, що залишилося, і знову перемішайте до однорідності. Вийде м’яке напівгусте тісто. Зверніть увагу, що вам може знадобитися більше або менше борошна залежно від вологості сиру та розміру яєць. Тому орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

8. КРОК 8

   

   Деко вистелити пергаментом і змастити рослинним маслом. Помістіть туди тісто і розрівняйте його. У мене формочка розміром 15 на 22 см. Якщо форма кругла, то підійде діаметр 22 см. Поставте пиріг в розігріту до 170°C духовку на 45-50 хвилин. Не відкривайте дверцята під час випічки, інакше пиріг впаде.

9. КРОК 9

   

   Поки пиріг випікається, приготуйте глазур.

10. КРОК 10

    

    У мисці змішайте цукрову пудру, лимонний сік і воду. Все перемішати до отримання рідкої консистенції.

11. КРОК 11

    

    Готовий пиріг вийняти з форми і трохи остудити. Посипте цукровою пудрою і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

03.10.2023

4.5

Треба було спекти пиріг до чаю швидко і без зайвих клопотів, але ще й смачний) Ідеальним варіантом виявився простий і швидкий пиріг з сиром в духовці. Я взагалі люблю сирну випічку, а в поєднанні з лимонною глазур'ю вона просто шикарна! Замісила тісто заглибним блендером, він збив масло і подрібнив сирні грудочки. Тісто вийшло повітряним, ніжним, як крем. До речі, 50 г сиру мені не вистачило, і я замінила його домашнім густим йогуртом. Пиріг випікався на круглій формі діаметром 21 см. Добре пропікся, середина була трохи вище країв. Пиріг просто чудовий! Він такий ніжний і соковитий! При цьому вона пишна, пориста, не обсипається. Розрізати на порції - одне задоволення. Дуже смачний пиріг, поєднання сиру і лимона в ньому просто ідеальне. Рекомендую всім скористатися цим рецептом, не пошкодуєте)