La tarta de requesón al horno es sencilla y rápida.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tarta sencilla y rápida con requesón en el horno? Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, así que sácala del frigorífico con antelación. Necesitas huevos grandes y selectos. Si los huevos son pequeños, coge 4 trozos. Puedes sustituir el azúcar de vainilla por una pizca de vainillina o 1 cucharadita. aroma de vainilla.

2. PASO 2

   

   Si es necesario, frote el requesón a través de un colador o golpéelo con una licuadora. No deben quedar grumos ni granos duros en el requesón. Cuanto más graso y suave sea el requesón, más sabroso quedará el pastel. También es adecuado el requesón en briquetas.

3. PASO 3

   

   En un bol, combine la mantequilla blanda a temperatura ambiente, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Batir todo con una batidora hasta que quede esponjoso durante 2-3 minutos.

4. PASO 4

   

   Agregue el requesón y bata todo durante 1-2 minutos más.

5. PASO 5

   

   Agrega los huevos. Batir todo hasta que quede esponjoso y el azúcar se disuelva.

6. PASO 6

   

   Verter 100 g de harina tamizada con levadura en polvo en la masa y mezclar la masa con una espátula.

7. PASO 7

   

   Tamiza la harina restante y revuelve nuevamente hasta que quede suave. Obtendrás una masa suave y semiespesa. Tenga en cuenta que es posible que necesite más o menos harina según el contenido de humedad del requesón y el tamaño de los huevos. Por tanto, concéntrate en la consistencia de la masa.

8. PASO 8

   

   Forre una bandeja para hornear con pergamino y engrase con aceite vegetal. Coloca la masa en él y alísala. Tengo un molde de 15 por 22 cm. Si el molde es redondo, entonces un diámetro de 22 cm es adecuado. Coloca la tarta en un horno precalentado a 170°C durante 45-50 minutos. No abra la puerta mientras hornea, de lo contrario el pastel se caerá.

9. PASO 9

   

   Mientras se hornea el bizcocho, prepara el glaseado.

10. PASO 10

    

    En un bol, mezcle el azúcar glass, el jugo de limón y el agua. Mezcla todo hasta obtener una consistencia líquida.

11. PASO 11

    

    Retire el pastel terminado del molde y déjelo enfriar un poco. Rocíe con azúcar glas y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

03.10.2023

4.5

Necesitaba hornear un pastel para el té rápidamente y sin problemas, pero que también quedara delicioso) La opción ideal resultó ser un pastel sencillo y rápido con requesón en el horno. En general, me encanta hornear requesón y, en combinación con glaseado de limón, ¡es absolutamente maravilloso! Amasé la masa con una batidora de mano, batí la mantequilla y trituré los grumos de cuajada. La masa quedó aireada, tierna, como una crema. Por cierto, me faltaron 50 g de requesón y los reemplacé con yogur espeso casero. La tarta se horneó en un molde redondo de 21 cm de diámetro. Estaba bien horneado, el centro quedaba un poco más alto que los bordes. ¡El pastel es simplemente magnífico! ¡Es tan tierno y jugoso! Al mismo tiempo, es exuberante, poroso y no se desmorona. Cortarlo en porciones es un placer. Un pastel muy sabroso, la combinación de requesón y limón es simplemente perfecta. Recomiendo a todos que usen esta receta, no se arrepentirán)