La tarte au fromage cottage au four est simple et rapide

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une tarte simple et rapide avec du fromage blanc au four ? Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Le beurre doit être à température ambiante, alors sortez-le du réfrigérateur au préalable. Vous avez besoin de gros œufs de choix. Si les œufs sont petits, prenez-en 4 morceaux. Vous pouvez remplacer le sucre vanillé par une pincée de vanilline ou 1 c. arôme de vanille.

2. ÉTAPE 2

   

   Si nécessaire, passez le fromage cottage au tamis ou frappez-le avec un mixeur. Il ne devrait rester aucun grumeau ni grain dur dans le fromage cottage. Plus le fromage cottage est gras et mou, plus la tarte sera savoureuse. Le fromage cottage en briquettes convient également.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol, mélanger le beurre ramolli à température ambiante, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Battez le tout avec un mixeur jusqu'à consistance mousseuse pendant 2-3 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez le fromage cottage et battez le tout pendant encore 1 à 2 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les œufs. Battez le tout jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et que le sucre soit dissous.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez 100 g de farine tamisée avec la levure chimique dans la pâte et mélangez la pâte à la spatule.

7. ÉTAPE 7

   

   Tamisez le reste de la farine et remuez à nouveau jusqu'à consistance lisse. Vous obtiendrez une pâte molle et semi-épaisse. Veuillez noter que vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine en fonction de la teneur en humidité du fromage cottage et de la taille des œufs. Concentrez-vous donc sur la consistance de la pâte.

8. ÉTAPE 8

   

   Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et graisser avec de l'huile végétale. Placez-y la pâte et lissez-la. J'ai un moule mesurant 15 sur 22 cm. Si le moule est rond, alors un diamètre de 22 cm convient. Placez la tarte dans un four préchauffé à 170°C pendant 45 à 50 minutes. N'ouvrez pas la porte pendant la cuisson, sinon le gâteau tomberait.

9. ÉTAPE 9

   

   Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage.

10. ÉTAPE 10

    

    Dans un bol, mélanger le sucre en poudre, le jus de citron et l'eau. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance liquide.

11. ÉTAPE 11

    

    Retirez la tarte finie du moule et laissez-la refroidir légèrement. Arrosez de sucre glace et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

03.10.2023

4.5

J'avais besoin de faire une tarte pour le thé rapidement et sans tracas, mais qui serait aussi délicieuse) L'option idéale s'est avérée être une tarte simple et rapide avec du fromage cottage au four. En général, j’adore la pâtisserie au fromage cottage, et en combinaison avec un glaçage au citron, c’est absolument magnifique ! J'ai pétri la pâte avec un mixeur plongeant, il a fouetté le beurre et écrasé les grumeaux de caillé. La pâte s'est avérée aérée, tendre, comme de la crème. D’ailleurs, je n’avais pas assez de 50 g de fromage cottage et je l’ai remplacé par du yaourt épais fait maison. La tarte a été cuite dans un moule rond d'un diamètre de 21 cm. C'était bien cuit, le milieu était légèrement plus haut que les bords. La tarte est tout simplement magnifique ! C'est tellement tendre et juteux ! En même temps, il est luxuriant, poreux et ne s'effrite pas. Le couper en portions est un plaisir. Une tarte très savoureuse, la combinaison de fromage cottage et de citron est tout simplement parfaite. Je recommande à tout le monde d'utiliser cette recette, vous ne le regretterez pas)