Пирог с творогом в духовке простой и быстрый

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать простой и быстрый пирог с творогом в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 4 штуки. Ванильный сахар можете заменить на щепотку ванилина или 1 ч. л. ванильного ароматизатора.

2. ШАГ 2

   

   Творог при необходимости протрите через сито или пробейте блендером. В твороге не должно остаться комков или твердых крупинок.Чем жирнее и мягче творог, тем вкуснее получится пирог. Также подойдет творог в брикетах.

3. ШАГ 3

   

   В миске соедините мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте все миксером до пышности в течение 2-3 минут.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте творог и взбивайте все вместе еще 1-2 минуты.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте яйца.Взбейте все до пышности и растворения сахара.

6. ШАГ 6

   

   Всыпьте в тесто 100 г просеянной с разрыхлителем муки и перемешайте тесто лопаткой.

7. ШАГ 7

   

   Просейте оставшуюся муку и снова перемешайте до однородности. Получится нежное полугустое тесто. Учтите, что муки может понадобится больше или меньше в зависимости от влажности творога, размера яиц. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста.

8. ШАГ 8

   

   Форму для выпечки выстелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите в нее тесто и разровняйте. У меня форма размером 15 на 22 см. Если форма круглая, то подойдет диаметр 22 см.Поставьте пирог в разогретую до 170°С духовку на 45-50 минут. Во время выпекания дверцу не открывайте, иначе пирог опадет.

9. ШАГ 9

   

   Пока выпекается пирог, приготовьте глазурь.

10. ШАГ 10

    

    В миске смешайте сахарную пудру, лимонный сок и воду. Все перемешайте до получения жидкой консистенции.

11. ШАГ 11

    

    Готовый пирог выньте из формы и слегка охладите. Полейте сахарной глазурью и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

03.10.2023

4.5

Мне нужно было бысто и без заморочек испечь пирог к чаю, но такой, чтобы он еще и вкусный был) Идеальным вариантом оказался пирог с творогом в духовке простой и быстрый. Я вообще обожаю творожную выпечку, а в сочетании с лимонной глазурью вообще шикарно! Тесто я замешивала погружным блендером, он и сливочное масло взбил и творожные комочки измельчил. Тесто получилось воздушным, нежным, похожим на крем. Кстати мне не хватило 50 г. творога и я заменила его на домашнюю густую простоквашу. Пирог выпекала в круглой форме диаметром 21 см. Он хорошо пропекся, серединка немного выше краёв. Пирог просто великолепный! Он такой нежный и сочный! При этом пышный, пористый, не крошится. Нарезать его на порции одно удовольствие. Очень вкусный пирог, сочетание творога и лимона в нём просто идеальное. Всем рекомендую воспользоваться этим рецептом, не пожалеете)