Сирні млинці з рисовим борошном

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пишні сирники з сиру з рисовим борошном? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Мій сир 5% жирності. М'який і не дуже мокрий.

2. КРОК 2

   

   Для приготування дієтичних сирників візьміть зручну глибоку миску. Викласти в нього підготовлений сир. Розбити в миску яйце. Додайте цукор і дрібку солі. Ви можете трохи змінити кількість цукру на свій смак.

3. КРОК 3

   

   Далі в миску висипаємо крохмаль і рисове борошно. Змішайте всі інгредієнти разом. Якщо ваш сир більш вологий, вам може знадобитися більше крохмалю. Подивіться на консистенцію сирної маси.

4. КРОК 4

   

   Для аромату додайте апельсинову цедру. Замість апельсина можна додати цедру лимона. Або не додавати його взагалі.

5. КРОК 5

   

   Змішайте всі змішані інгредієнти занурювальним блендером. Сирна маса стане більш однорідною, пластичною і легко збереться в загальну грудку.

6. КРОК 6

   

   За допомогою вологої ложки зачерпніть трохи тіста та покладіть його в миску з рисовим борошном. Обваляйте тісто в борошні і сформуйте сирник.

7. КРОК 7

   

   На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо сформовані сирники. Варіть їх 2-3 хвилини на повільному вогні. Вони повинні встигнути зваритися всередині.

8. КРОК 8

   

   На сковороді ідеальні сирники придбають апетитний золотистий колір.

9. КРОК 9

   

   Готові сирники викладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб вони вбирали зайве масло. Заправте сирники ягодами або сметаною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Леночка5

17.12.2023

4.5

Дякую за рецепт. На сніданок можна приготувати такі млинці з рисового борошна.

Модератор Ксенія

17.12.2023

5

У мене якось не були хороші стосунки з рисовим борошном. Всі страви, які я з нею готувала, виходили незграбними і несмачними. Після всіх моїх «рисових» експериментів у мене залишилося трохи борошна. Скептично ставилася до приготування сирників з рисовим борошном на сковороді, але борошно треба було кудись класти, а не викидати. Інгредієнтів взяла відразу вдвічі більше (думала вийде, але не вийде, а на сім’ю двох порцій явно не вистачить). Тісто вийшло густе, не дуже липке. Під час формування сирники не розвалилися. Я смажила їх на великій конфорці на самому маленькому вогні: п'ять хвилин з одного боку, п'ять хвилин з іншого (три хвилини без кришки, дві під кришкою). Сирники чудово перевертаються, не розвалюючись. З 600 грамів сиру я приготувала 12 великих сирників. Сирники добре пропеклися і вийшли ніжними, але міцними. У них є легкий присмак рису, але якщо їсти їх з якоюсь добавкою (в моєму випадку це була сметана і згущене молоко), то він зовсім не відчувається. Рецепт мене приємно здивував. Сирники вийшли дуже смачними. Дуже дякую!

Саша

17.12.2023

4.7

Вперше приготувала дієтичні сирники з рисовим борошном і залишилася дуже задоволена. Сирники вийшли досить пишними, можна сказати ідеальними, але я трохи перетримала їх на сковороді. І тому вони занадто почервоніли. Дякую за рецепт, приготую ще.