Сырники из творога с рисовой мукой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пышные сырники из творога с рисовой мукой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Творог у меня 5 % жирности. Мягкий и не очень влажный.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления диетических сырников берите удобную глубокую чашу. Поместите в неё подготовленный творог. Разбейте в чашу яйцо. Добавьте сахар и щепотку соли. Количество сахара можно немного изменить по своему вкусу.

3. ШАГ 3

   

   Следом всыпьте в чашу крахмал и рисовую муку. Все ингредиенты смешайте между собой. Если у вас творог более влажный, то крахмала может понадобиться больше. Смотрите по консистенции творожной массы.

4. ШАГ 4

   

   Для аромата добавьте цедру апельсина. Вместо апельсиновой можно добавить лимонную цедру. Или совсем не добавлять.

5. ШАГ 5

   

   Все смешанные ингредиенты пробейте погружным блендером. Творожная масса станет более однородная, пластичная и легко будет собираться в общий комок.

6. ШАГ 6

   

   Мокрой ложкой берите немного теста и выкладывайте в мисочку с рисовой мукой. Обваляйте тесто в муке и сформируйте сырник.

7. ШАГ 7

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите сформированные сырники. Готовьте их по 2-3 минуты на небольшом огне. Они должны успеть прожариться внутри.

8. ШАГ 8

   

   На сковороде идеальные сырники станут аппетитного золотистого цвета.

9. ШАГ 9

   

   Выкладывайте готовые сырники на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы пропитать с них лишнее масло.Дополните сырники ягодами или сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Леночка5

17.12.2023

4.5

Спасибо за рецепт. На завтрак можно приготовить из рисовой муки вот такие оладьи.

Модератор Ксения

17.12.2023

5

С рисовой мукой у меня отношения как-то не сложились. Все блюда, которые я готовила с ней, получались у меня несуразные и невкусные. После всех моих "рисовых" экспериментов у меня осталось немного муки. К приготовлению сырников с рисовой мукой на сковороде я отнеслась скептически, но муку надо было куда-то пристроить, не выбрасывать же. Ингредиентов я взяла сразу в два раза больше (подумала, получится - не получится, а на семью двух порций явно будет недостаточно). Тесто получилось густое, не очень липкое. При формировании сырники не разваливались. Жарила я их на большой конфорке на самом слабом огне: пять минут с одной стороны, пять минут с другой (три минуты без крышки, две - под крышкой). Сырники отлично переворачивались, при этом они не разваливались. Из 600 грамм творога у меня получилось 12 крупных сырников. Сырники хорошо пропеклись и получились нежными, но крепкими. В них присутствует лёгкий привкус риса, но если есть их с какой-нибудь добавкой (в моём случае это были сметана и сгущёнка), то он абсолютно не чувствуется. Рецепт меня приятно удивил. Сырники получились очень вкусные. Спасибо большое!

Саша

17.12.2023

4.7

Первый раз готовила диетические сырники с рисовой мукой и осталась весьма довольна. Сырники получились достаточно пышные, и можно бы было сказать идеальные, но я слегка передержала их на сковороде. А поэтому они слишком зарумянились. Спасибо за рецепт буду готовить еще.