Сирні пончики

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як смажити сирні пончики на олії? Підготуйте необхідні інгредієнти. Яйце розбийте в миску і додайте до нього цукор. Все перемішуємо вінчиком.

2. КРОК 2

   

   Потім додайте необхідну кількість сиру і все перемішайте до однорідності. Найкраще використовувати сир, протертий через сито. Завдяки цьому в готових пампушках не буде шматочків сиру, а консистенція вийде рівномірно ніжною.

3. КРОК 3

   

   Насипте в столову ложку трохи соди і погасіть її оцтом. Для цього в ложку з содою капніть трохи оцту і, коли маса добре спіниться, додайте її в тісто. Перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Борошно просійте через сито і потроху додайте в тісто, поступово вмішуючи. Має вийти тісто, яке практично не прилипає до рук. Коли борошно майже ввійшло в тісто, ви можете викласти його на злегка присипаний борошном стіл і вимісити руками.

5. КРОК 5

   

   З готового тіста скачайте невеликі кульки, розміром приблизно з волоський горіх. Якщо тісто трохи липне, можна змастити руки рослинним маслом.

6. КРОК 6

   

   У невелику, але глибоку сковорідку наливаємо рослинне масло. Його має бути стільки, щоб пончики вільно в ньому смажилися. Розігрійте масло до гарячого стану. Помістіть кульки тіста в розігріте масло. Робіть це дуже акуратно, щоб не обпекти руки. Зручно опускати кульки по черзі. Обсмажте їх на середньому вогні до смачної, золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   Потім за допомогою ножа або виделки переверніть пампушки на інший бік і обсмажте так само ще пару хвилин. Якщо олії налито стільки, що пампушки вільно в ньому плавають, то після готовності вони самі перевертаються сирою частиною вниз.

8. КРОК 8

   

   Готові пончики викласти на паперові рушники. Завдяки цьому з них прибереться зайве масло, і вони не будуть занадто жирними. Готові сирні пампушки, обсмажені на сковороді, посипати цукровою пудрою і приготувати. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

31.10.2023

4.9

Пончики з сиру сподобалися простотою приготування і доступністю інгредієнтів. Я приготувала ці пончики на сніданок. Я взяла інгредієнтів на 10 порцій. Замість ванілі я додала чайну ложку ванільного цукру. У мене вийшло 25 штук. Ці пончики виходять досить щільними, але м'якими. Всередині вони пористі. Пончики в міру солодкі з приємним ароматом і смаком ванілі. Вони нагадали мені насіння соняшнику тим, що ти навіть не помічаєш, що їх їси. Ваша рука просто тягнеться до них. Юля, дуже дякую за чудовий рецепт!

Марія Круз

31.10.2023

4.9

Так, я люблю пончики з сиром. Я взагалі люблю пончики, хоча дієтичними їх не назвеш. Пропоную подивитися цей рецепт пончиків в духовці. Дуже м’які, ситні пончики, які не потрібно смажити!

Євгенія

31.10.2023

4.5

Смак дитинства!!!!!!!!!!!!!Дуже швидко!Доступно!Дітям дуже сподобається!!!