Pączki z twarogiem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak smażyć pączki z twarogiem na oleju? Przygotuj niezbędne składniki. Do miski wbij jajko i dodaj do niego cukier. Wszystko wymieszaj trzepaczką.
KROK 2
Następnie dodać wymaganą ilość twarogu i wszystko wymieszać na gładką masę. Najlepiej użyć twarożku przetartego przez sito. Dzięki temu w gotowych pączkach nie będzie kawałków twarogu, a konsystencja będzie równomiernie delikatna.
KROK 3
Do łyżki stołowej wsyp odrobinę sody oczyszczonej i zalej ją octem. Aby to zrobić, do łyżki z sodą wsyp trochę octu i gdy masa dobrze się spieni, dodaj ją do ciasta. Zamieszać.
KROK 4
Mąkę przesiewamy przez sito i dodajemy odrobinę do ciasta, stopniowo mieszając. Powinniśmy otrzymać ciasto, które praktycznie nie klei się do rąk. Gdy mąka będzie już prawie włączona do ciasta, można ją wyłożyć na lekko posypany mąką blat i ugniatać rękoma.
KROK 5
Gotowe ciasto uformuj w małe kulki, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego. Jeśli ciasto jest trochę lepkie, możesz posmarować ręce olejem roślinnym.
KROK 6
Wlać olej roślinny na małą, ale głęboką patelnię. Powinno być go wystarczająco dużo, aby pączki swobodnie się w nim smażyły. Rozgrzej olej, aż będzie gorący. Włóż kulki ciasta do gorącego oleju. Zrób to bardzo ostrożnie, aby nie poparzyć rąk. Wygodnie jest opuszczać kulki pojedynczo. Smaż je na średnim ogniu, aż będą pyszne, złociste.
KROK 7
Następnie za pomocą noża lub widelca przewróć pączki na drugą stronę i smaż w ten sam sposób przez kolejne kilka minut. Jeśli wlano tyle oleju, że pączki swobodnie w nim pływają, to gdy są gotowe, same się przewracają, surową częścią do dołu.
KROK 8
Gotowe pączki układaj na ręcznikach papierowych. Dzięki temu usunie się z nich nadmiar sebum, a także nie będą zbyt tłuste. Gotowe pączki z twarogiem, podsmażone na patelni, posyp cukrem pudrem i częstuj się. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Pączki z kwaśną śmietanąMiękkie, słodkie, niesamowicie smaczne! Pochopnie.
- 30 minuty
- 10 Porcje
- 181 Kcal
- 289
- Pączki z kefirem w 15 minutPączki gotują się szybko, są smażone w głębokim tłuszczu, są przewiewne i miękkie!
- 15 minuty
- 15 Porcje
- 281 Kcal
- 205
- Kazachskie baursaki na bazie kefiruDelikatny, miękki, przewiewny - co może być lepszego do herbaty?
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 774 Kcal
- 116
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253