Beignets au fromage cottage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des beignets au fromage cottage dans l'huile ? Préparez les ingrédients nécessaires. Cassez un œuf dans un bol et ajoutez-y du sucre. Mélangez le tout avec un fouet.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez ensuite la quantité requise de fromage cottage et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Il est préférable d'utiliser du fromage cottage frotté au tamis. Grâce à cela, il n'y aura pas de morceaux de fromage cottage dans les beignets finis et la consistance sera uniformément tendre.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez un peu de bicarbonate de soude dans une cuillère à soupe et éteignez-la avec du vinaigre. Pour ce faire, déposez un peu de vinaigre dans une cuillère avec du soda et, lorsque la masse mousse bien, ajoutez-le à la pâte. Remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine au tamis et ajoutez-en un peu à la pâte en la mélangeant progressivement. Vous devriez obtenir une pâte qui ne colle pratiquement pas aux mains. Lorsque la farine est presque incorporée à la pâte, vous pouvez la démouler sur un plan de travail légèrement fariné et la pétrir avec vos mains.

5. ÉTAPE 5

   

   Roulez la pâte finie en petites boules, d'environ la taille d'une noix. Si la pâte est un peu collante, vous pouvez vous graisser les mains avec de l'huile végétale.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle petite mais profonde. Il devrait y en avoir suffisamment pour que les beignets y soient frits librement. Chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Placer les boules de pâte dans l'huile chaude. Faites-le très soigneusement afin de ne pas vous brûler les mains. Il est pratique d'abaisser les boules une par une. Faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient délicieux et dorés.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette, retournez les beignets de l'autre côté et faites-les frire de la même manière pendant encore quelques minutes. Si on a versé tellement d'huile que les beignets y flottent librement, alors une fois prêts, ils se retournent eux-mêmes avec la partie crue vers le bas.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les beignets finis sur du papier absorbant. Grâce à cela, l'excès d'huile en sera éliminé et ils ne seront pas trop gras. Saupoudrez les beignets au fromage cottage finis, frits dans une poêle, de sucre en poudre et servez-vous. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

31.10.2023

4.9

J'ai aimé les beignets au fromage cottage en raison de la facilité de préparation et de la disponibilité des ingrédients. J'ai préparé ces beignets pour le petit-déjeuner. J'ai pris les ingrédients pour 10 portions. A la place de la vanille, j'ai ajouté une cuillère à café de sucre vanillé. J'ai reçu 25 pièces. Ces beignets sont assez denses, mais moelleux. Ils sont poreux à l'intérieur. Les beignets sont moyennement sucrés avec un arôme et un goût agréables de vanille. Elles m’ont rappelé les graines de tournesol dans le sens où on ne remarque même pas qu’on les mange. Votre main se tend vers eux. Julia, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette !

Maria Cruz

31.10.2023

4.9

Oui, j'aime les beignets au fromage cottage. En général, j’aime les beignets, même si on ne peut pas les appeler des aliments diététiques. Je vous propose de regarder cette recette de beignets au four. Des beignets très moelleux et riches qui n’ont pas besoin d’être frits !

Eugénie

31.10.2023

4.5

Le goût de l'enfance !!!!!!!!!!!!!Très rapide !Abordable !Les enfants vont vraiment adorer !!!