Ciambelle alla ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le ciambelle di ricotta sott'olio? Preparare gli ingredienti necessari. Rompi un uovo in una ciotola e aggiungi lo zucchero. Mescolare il tutto con una frusta.

2. PASSO 2

   

   Quindi aggiungere la quantità necessaria di ricotta e mescolare il tutto fino a che liscio. È meglio usare la ricotta, strofinata al setaccio. Grazie a ciò, nelle ciambelle finite non ci saranno pezzi di ricotta e la consistenza sarà uniformemente tenera.

3. PASSO 3

   

   Versa un po 'di bicarbonato di sodio in un cucchiaio e spegnilo con l'aceto. Per fare questo, versare un po 'di aceto in un cucchiaio con la soda e, quando la massa sarà ben schiumata, aggiungerla all'impasto. Mescolata.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina con un setaccio e aggiungerne un po' all'impasto, incorporandola poco alla volta. Dovreste ottenere un impasto che praticamente non si appiccica alle mani. Quando la farina sarà quasi incorporata all'impasto, potete rovesciarlo su un piano leggermente infarinato e lavorarlo con le mani.

5. PASSO 5

   

   Arrotolare l'impasto finito in piccole palline, della dimensione di una noce. Se l'impasto è un po' appiccicoso, puoi ungerti le mani con olio vegetale.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio vegetale in una padella piccola ma profonda. Dovrebbe essercene abbastanza in modo che le ciambelle friggano liberamente al suo interno. Scaldare l'olio finché è caldo. Metti le palline di pasta nell'olio caldo. Fallo con molta attenzione per non bruciarti le mani. È conveniente abbassare le palline una alla volta. Friggerli a fuoco medio fino a quando saranno deliziosi e dorati.

7. PASSO 7

   

   Quindi, usando un coltello o una forchetta, girate le ciambelle dall'altro lato e friggetele allo stesso modo per un altro paio di minuti. Se è stato versato tanto olio che le ciambelle vi galleggiano liberamente, quando sono pronte si girano da sole con la parte cruda rivolta verso il basso.

8. PASSO 8

   

   Metti le ciambelle finite su carta assorbente. Grazie a questo verrà eliminato l'olio in eccesso e non saranno troppo unti. Cospargere le ciambelle di ricotta finite, fritte in padella, con zucchero a velo e aiutare da soli. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

31.10.2023

4.9

Mi sono piaciute le ciambelle alla ricotta per la facilità di preparazione e la disponibilità degli ingredienti. Ho preparato queste ciambelle per colazione. Ho preso gli ingredienti per 10 porzioni. Al posto della vaniglia ho aggiunto un cucchiaino di zucchero vanigliato. Ne ho presi 25 pezzi. Queste ciambelle sono piuttosto dense, ma morbide. Sono porosi all'interno. Le ciambelle sono moderatamente dolci con un gradevole aroma e gusto di vaniglia. Mi ricordavano i semi di girasole perché non ti accorgi nemmeno di mangiarli. La tua mano si tende semplicemente verso di loro. Giulia, grazie mille per la meravigliosa ricetta!

Maria Croce

31.10.2023

4.9

Sì, mi piacciono le ciambelle con la ricotta. In genere adoro le ciambelle, anche se non puoi chiamarle cibo dietetico. Vi consiglio di guardare questa ricetta delle ciambelline al forno. Ciambelline sofficissime e ricche che non necessitano di essere fritte!

Eugenia

31.10.2023

4.5

Sapori d'infanzia!!!!!!!!!!!!!Velocissimo!Conveniente!Piacerà davvero ai bambini!!!