Donuts de requesón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír rosquillas de requesón en aceite? Prepara los ingredientes necesarios. Rompe un huevo en un bol y agrégale azúcar. Mezclar todo con un batidor.

2. PASO 2

   

   Luego agregue la cantidad requerida de requesón y mezcle todo hasta que quede suave. Lo mejor es utilizar requesón frotado a través de un colador. Gracias a esto, no habrá trozos de requesón en las rosquillas terminadas y la consistencia será uniformemente tierna.

3. PASO 3

   

   Vierte un poco de bicarbonato de sodio en una cucharada y apágalo con vinagre. Para ello, echa un poco de vinagre en una cuchara con bicarbonato de sodio y, cuando la masa haga buena espuma, agrégala a la masa. Remover.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina por un colador y añadir un poco a la masa, mezclándola poco a poco. Debes conseguir una masa que prácticamente no se pegue a tus manos. Cuando la harina esté casi incorporada a la masa, puedes volcarla sobre una encimera ligeramente enharinada y amasarla con las manos.

5. PASO 5

   

   Enrolle la masa terminada en bolitas, aproximadamente del tamaño de una nuez. Si la masa queda un poco pegajosa, puedes untarte las manos con aceite vegetal.

6. PASO 6

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén pequeña pero profunda. Debería quedar suficiente para que los donuts se fríen libremente. Calienta el aceite hasta que esté caliente. Coloca las bolas de masa en el aceite caliente. Haga esto con mucho cuidado para no quemarse las manos. Es conveniente bajar las bolas de una en una. Fríelos a fuego medio hasta que estén deliciosos y dorados.

7. PASO 7

   

   Luego, con un cuchillo o tenedor, voltea los donuts hacia el otro lado y fríelos de la misma manera por un par de minutos más. Si se vierte tanto aceite que las rosquillas flotan libremente en él, cuando estén listas, se les da la vuelta con la parte cruda hacia abajo.

8. PASO 8

   

   Coloque las donas terminadas sobre toallas de papel. Gracias a esto se les quitará el exceso de aceite y no quedarán demasiado grasosos. Espolvorea las rosquillas de requesón terminadas, fritas en una sartén, con azúcar en polvo y sírvete tú mismo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

31.10.2023

4.9

Me gustaron los donuts de requesón por la facilidad de preparación y la disponibilidad de ingredientes. Hice estas donas para el desayuno. Tomé los ingredientes para 10 porciones. En lugar de vainilla, agregué una cucharadita de azúcar de vainilla. Tengo 25 piezas. Estos donuts son bastante densos, pero suaves. Son porosos por dentro. Los donuts son moderadamente dulces con un agradable aroma y sabor a vainilla. Me recordaron a las semillas de girasol porque ni siquiera notas que las estás comiendo. Tu mano simplemente se acerca a ellos. Julia, ¡muchas gracias por la maravillosa receta!

María Cruz

31.10.2023

4.9

Sí, me gustan los donuts con requesón. Generalmente me encantan los donuts, aunque no se les puede llamar comida dietética. Te sugiero que mires esta receta de donuts al horno. ¡Donuts muy suaves y ricos que no necesitan freírse!

evgenia

31.10.2023

4.5

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