Ciambelle Kefir in 15 minuti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Versare il kefir in un piatto grande. Aggiungete il bicarbonato e mescolate fino a quando non appariranno delle bollicine in superficie.

3. PASSO 3

   

   Sciogliere il burro a bagnomaria e aggiungerlo al kefir.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete sale e zucchero e amalgamate bene l'impasto.

5. PASSO 5

   

   Rompi l'uovo crudo e mescola bene.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la farina setacciata in alcune parti e impastare la pasta.

7. PASSO 7

   

   L'impasto non deve attaccarsi alle mani, ma allo stesso tempo rimanere morbido.

8. PASSO 8

   

   Stendere l'impasto in uno strato di 6-7 mm di spessore. Usando un bicchiere grande, ritaglia dei cerchi.

9. PASSO 9

   

   Prendete uno stampo più piccolo e ritagliate la parte centrale per creare la forma di una ciambella.

10. PASSO 10

    

    Scaldare l'olio vegetale in una casseruola o in una casseruola. Mettete le ciambelle nell'olio e friggetele su entrambi i lati fino a doratura. I centri possono anche essere fritti.

11. PASSO 11

    

    Metti le ciambelle su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio rimanente.

12. PASSO 12

    

    Togliere le ciambelle dal tovagliolo e lasciarle raffreddare leggermente. Solo dopo potranno essere spolverati con zucchero a velo e serviti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

22.08.2023

4.8

Ho preparato delle soffici ciambelle usando il kefir. Dalla mia esperienza vorrei aggiungere che è meglio prendere il kefir anche leggermente riscaldato, e dopo aver aggiunto la soda, fare attenzione affinché si dissolva bene (il kefir bolle finemente quando viene mescolato). Se il kefir non è abbastanza acido, puoi aggiungere letteralmente qualche goccia di succo di limone o acido citrico diluito in acqua. Mi ci sono voluti quasi tre bicchieri di farina, l'impasto è risultato morbido. Durante la frittura lievita, le ciambelle risultano carnose))). Non sono troppo dolci e la spolverata di zucchero a velo è molto opportuna. Inoltre, potete servirli con marmellata o miele (per chi lo preferisce più dolce). Grazie all'autore per una ricetta semplice e di successo!

Oksana Zhuchko

22.08.2023

4.8

Ciambelle al kefir fantastiche! Io ne ho fatto subito una doppia porzione!)))

Ira

22.08.2023

4.7

Le ciambelle al kefir si sono rivelate molto gustose e soffici! Grazie per la ricetta! Ecco un reportage fotografico -->>

Larisa

22.08.2023

5

Tutto si è rivelato delizioso, rapidamente. L'impasto è leggero, si scioglie in bocca!!! Grazie per la ricetta delle soffici ciambelle al kefir!

Natalya bystr

22.08.2023

4.9

Ricetta molto buona Le ciambelle al kefir si sono rivelate tenere e gustose. I bambini lo mangiavano con latte condensato e zucchero a velo.

lika

22.08.2023

4.8

Le soffici ciambelle al kefir si cuociono velocemente e risultano ariose e morbide! L'impasto per le ciambelle viene impastato abbastanza velocemente. A fuoco medio friggono bene fino a doratura e non bruciano. Servito con zucchero a velo. Grazie all'autore per la ricetta!

Guzel Galimova

22.08.2023

4.9

Mi sono registrato appositamente per lasciare una recensione. La prima volta si è rivelato molto gustoso. Aggiunto un altro cucchiaio di zucchero. L'impasto è morbido e soffice. Il mio kefir era acido. Grazie mille per la ricetta delle soffici ciambelle al kefir!