Сирні булочки без дріжджів

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування тіста можна використовувати сир в брикетах, а якщо у вас зернистий сир, то його можна протерти через сито або подрібнити блендером. Краще, щоб не залишалося великих крупинок, так тісто буде більш однорідним.

2. КРОК 2

   

   У глибокій мисці збити два яйця з цукром і сіллю. Додаю підготовлений сир і ретельно перемішую інгредієнти ручним віночком або міксером.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте ванілін і дві столові ложки рослинної олії і перемішайте до однорідної консистенції маси. Потім додайте просіяне борошно і розпушувач. Замішую м'яке тісто. Спочатку використовуйте лопатку, а коли тісто стане настільки густим, що його буде важко перемішувати лопаткою, перекладіть його на присипану борошном робочу поверхню та вимісіть руками.

4. КРОК 4

   

   Тісто має бути м'яким. Тісто катаю в ковбаску і ділю на 8 рівних частин. Також можна розділити тісто на 10 або 12 частин. Чим менше булочки, тим більше вони піднімуться при випіканні.

5. КРОК 5

   

   Кожному шматочку надаю круглу форму. Формування булочок. (Якщо кульки не виходять рівними і круглими, це нормально

Коментарі до рецепту

Тата

03.09.2023

4.6

Я спробував це. Цікавий рецепт! Насправді в контейнерах у мене залишилося трохи дитячого сирку. Тому я використав їх. Тісто з ними трохи рідке. Кульки розповзлися, але піднялися. Дійсно, він збільшується в кілька разів. Весь деко - це рецепт на 10 порцій, але я робила кульки меншого розміру і їх було багато ☺️ Повітряні. 20 хвилин 180 і 5 хвилин з повітрям для рум'ян.