イーストを使わないカッテージチーズパン

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   生地を準備するには、練炭に入れたカッテージチーズを使用できます。粒状のカッテージチーズがある場合は、ふるいでこするか、ブレンダーを使用して粉砕することもできます。大きな粒が残らない方が、生地がより均一になります。

2. ステップ 2

   

   深いボウルに卵2個を入れ、砂糖と塩を加えて混ぜます。準備したカッテージチーズを加え、泡立て器またはミキサーで材料をよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   次に、バニリンと大さじ2杯の植物油を加え、塊が均一になるまで混ぜます。次に、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。柔らかい生地をこねます。まずはヘラを使って、ヘラで混ぜにくいほど生地が濃くなったら、打ち粉をした台に移して手でこねます。

4. ステップ 4

   

   生地は柔らかくなければなりません。生地をソーセージ状に丸め、8等分します。生地を10分割または12分割することもできます。バンズが小さいほど、焼いたときに膨らみます。

5. ステップ 5

   

   一つ一つのパーツに丸みを持たせています。バンズの形成。 （ボールが均等に丸くならなくても大丈夫です。焼いているうちに真っ直ぐになります。）クッキングシートを敷いた天板にバンズを置きます。バンズの表面に卵黄を塗り、180度に予熱したオーブンに20〜25分間入れます。 (焼き時間はオーブンによって異なります)

レシピへのコメント

タタ

03.09.2023

4.6

試してみました。興味深いレシピです！実はまだ容器の中にベビーカードが残っていたんです。それで私はそれらを使いました。それらを含む生地は少し液体です。ボールは広がったが、上がった。実際、何倍にも増えます。天板丸ごと10人分のレシピですが、玉を小さめにしてたくさんありました☺️ ふんわり。 180度で20分、チークならエアーで5分。