Bułeczki twarogowe bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Do przygotowania ciasta można użyć twarogu w brykietach, a jeśli mamy twarożek ziarnisty, można go przetrzeć przez sito lub zmielić za pomocą blendera. Lepiej, aby nie pozostały duże ziarna, aby ciasto było bardziej jednorodne.

2. KROK 2

   

   W głębokiej misce ubij dwa jajka z cukrem i solą. Dodaję przygotowany twarożek i dokładnie mieszam składniki ręczną trzepaczką lub mikserem.

3. KROK 3

   

   Następnie dodać wanilinę i dwie łyżki oleju roślinnego i mieszać, aż masa uzyska jednolitą konsystencję. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagniatam miękkie ciasto. Najpierw użyj szpatułki, a gdy ciasto stanie się tak gęste, że będzie trudno je wymieszać szpatułką, przenieś je na oprószony mąką blat i zagniataj rękoma.

4. KROK 4

   

   Ciasto powinno być miękkie. Z ciasta zwijam kiełbaskę i dzielę ją na 8 równych części. Ciasto można również podzielić na 10 lub 12 części. Im mniejsze bułki, tym bardziej urosną po upieczeniu.

5. KROK 5

   

   Każdemu kawałkowi nadaję okrągły kształt. Formowanie bułek. (Jeśli kulki nie wyrosną równe i okrągłe, nie ma w tym nic złego

Komentarze do przepisu

Tata

03.09.2023

4.6

Próbowałem tego. Ciekawy przepis! Właściwie nadal miałem trochę twarogu w pojemnikach. Więc ich użyłem. Ciasto z nimi jest trochę płynne. Kulki się rozprzestrzeniły, ale urosły. Rzeczywiście, wzrasta kilkukrotnie. Cała blacha to przepis na 10 porcji, ale zrobiłam mniejsze kulki i było ich dużo ☺️ Przewiewne. 20 minut 180 i 5 minut z dopływem powietrza do różu.