Класичний бісквіт в мультиварці з розпушувачем

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Збивайте яйця 5 хвилин на низькій швидкості, поступово додаючи цукор і ванільний цукор. Потім збільшити швидкість до максимальної і збивати яєчну масу ще 10-15 хвилин. Борошно змішати з розпушувачем і крохмалем, просіяти суміш 2-3 рази.

2. КРОК 2

   

   Час збивання яєчної маси залежить від потужності вашого міксера, але в результаті повинна вийти повітряна маса, яка побіліла і збільшилася в кілька разів. Якщо провести пальцем, а борозенка не зникає, значить, маса досить збита.

3. КРОК 3

   

   Додайте борошняну суміш до яєчної суміші кількома порціями, обережно перемішуючи після кожного додавання. Дуже важливо зберегти повітряну структуру збитої маси. Готове тісто виходить легким і кремовим. Увімкніть мультиварку на режим «Тепло», додайте шматочок вершкового масла. Коли масло розтопиться, змастити ним дно і стінки миски. Готове тісто вилийте в миску.

4. КРОК 4

   

   Випікала бісквіт в режимі «Випічка» 50 хвилин. Після сигналу про закінчення програми кришку не відкривав і залишив на «Підігріві» на 15 хвилин. Виявилося замало. Я додав ще 20 хвилин на «Випічку». Зніміть чашу з бісквітом з мультиварки і дайте постояти 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Переверніть пиріг на решітку і дайте охолонути. Висота - 10 см! В принципі, готовий бісквіт можна їсти і просто так. Тісто в мультиварці пропікається рівномірно, не пересихає і не пригорає.

6. КРОК 6

   

   Я розділила його навпіл, змастила нижній шар ванільним кремом і полила шоколадною глазур’ю. Вийшло шикарно і дуже смачно.