ベーキングパウダーを使ったスロークッカーで作る古典的なスポンジケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   卵を低速で5分間泡立て、砂糖とバニラシュガーを徐々に加えます。次に、速度を最大まで上げ、さらに10〜15分間卵塊を叩きます。小麦粉とベーキングパウダー、でんぷんを混ぜ、混合物を2〜3回ふるいにかけます。

2. ステップ 2

   

   卵塊を泡立てる時間はミキサーの能力によって異なりますが、結果として白くなり、体積が数倍に増加した空気のような塊が得られます。指を動かしても溝が消えない場合、塊は十分に泡立てられています。

3. ステップ 3

   

   小麦粉混合物を数回に分けて卵混合物に加え、加えるたびに軽くかき混ぜます。ホイップした塊の風通しの良い構造を維持することが非常に重要です。完成した生地は軽くてクリーミーです。マルチクッカーを「温め」モードに切り替え、バターを加えます。バターが溶けたら、ボウルの底と壁にバターを塗ります。完成した生地をボウルに注ぎます。

4. ステップ 4

   

   ビスケットを「ベーキング」モードで50分間焼きました。番組終了の合図の後、蓋を開けずに「温め」のまま15分間放置してしまいました。それは十分ではないことが判明しました。 「焼き方」にさらに20分追加しました。ビスケットの入ったボウルをマルチクッカーから取り出し、5分間放置します。

5. ステップ 5

   

   ケーキをワイヤーラックの上に置き、冷まします。高さ-10センチメートル！完成したビスケットは原則としてそのままお召し上がりいただけます。マルチクッカー内の生地は均一に焼き上がり、乾燥したり焦げたりすることはありません。

6. ステップ 6

   

   それを半分に分け、下の層にバニラカスタードを刷毛で塗り、その上にチョコレートグレーズを塗りました。上品でとても美味しかったです。