베이킹 파우더가 들어간 슬로우 쿠커의 클래식 스펀지 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   계란을 저속으로 5분 동안 휘저으면서 점차적으로 설탕과 바닐라 설탕을 첨가합니다. 그런 다음 속도를 최대로 높이고 계란 덩어리를 10-15 분 더 치십시오. 밀가루와 베이킹파우더, 전분을 섞어서 2~3번 체쳐주세요.

2. 단계 2

   

   계란 덩어리를 휘젓는 시간은 믹서의 힘에 따라 다르지만 결과는 흰색으로 변하고 부피가 여러 번 증가한 통풍이 잘되는 덩어리 여야합니다. 손가락을 움직여도 홈이 사라지지 않으면 덩어리가 충분히 휘저어진 것입니다.

3. 단계 3

   

   밀가루 혼합물을 달걀 혼합물에 여러 번에 걸쳐 첨가하고, 첨가할 때마다 부드럽게 저어줍니다. 휘핑 된 덩어리의 통풍이 잘되는 구조를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 완성된 반죽은 가볍고 크리미한 느낌을 줍니다. 멀티 쿠커를 "따뜻함"모드로 켜고 버터 조각을 추가하십시오. 버터가 녹으면 그릇 바닥과 벽에 기름을 바릅니다. 완성된 반죽을 그릇에 부어주세요.

4. 단계 4

   

   비스킷을 '베이킹' 모드로 50분 동안 구웠어요. 프로그램 종료 신호가 나온 후 뚜껑을 열지 않고 '보온' 모드로 15분간 방치했습니다. 충분하지 않은 것으로 나타났습니다. "베이킹"에 20분을 더 추가했습니다. 멀티 쿠커에서 비스킷이 담긴 그릇을 꺼내고 5분 동안 그대로 두세요.

5. 단계 5

   

   케이크를 와이어 랙에 올려놓고 식혀주세요. 높이 - 10cm! 원칙적으로 완성된 비스킷은 그대로 먹어도 됩니다. 멀티 쿠커의 반죽은 고르게 구워지고 건조되거나 타지 않습니다.

6. 단계 6

   

   반으로 나누고 맨 아래층에 바닐라 커스터드를 바르고 그 위에 초콜렛 글레이즈를 얹었습니다. 우아하고 매우 맛있었습니다.