Класичний бісквіт - 3 покрокових рецептів приготування

З класичними рецептами бісквіта приготувати смачний десерт так само легко, як почистити груші. Вам просто потрібно вибрати один із варіантів, представлених на сайті bestrecipes24.com, і додати крем і начинку на свій смак! Приготувати бісквіт з ванільним цукром, какао або шоколадом можна як у звичайній духовці, так і в мультиварці.

Щоб бісквітне тісто вийшло об'ємним, потрібно дотримуватися кількох простих правил. 1. Перед початком приготування борошно необхідно просіяти.2. Окремо збити білки і жовтки з цукром.3. У яєчно-цукрову суміш поступово, невеликими порціями додавати борошно.4. Перші 25 хвилин, поки бісквіт знаходиться в духовці, відкривати його не можна. Інакше тісто може осісти.

Найпоширеніший і недорогий рецепт бісквітних коржів: 1. Цукор розділити на дві частини і одну збити з жовтками, а другу з білками.2. Третину отриманої білкової маси змішати з жовтками. 3. Додати третину борошна і все ретельно перемішати.4. Поступово ввести решту продуктів.5. Викладіть бісквітну суміш у форму для випічки.6. Розігрійте духовку до 180 С.7. Випікати приблизно 40 хвилин.8. Дати охолонути при кімнатній температурі.

Корисні поради:• Якщо дно форми змастити вершковим маслом, а потім трохи посипати манною крупою, то бісквіт після випікання не прилипне до дна.• У тісто можна додати трохи подрібнених волоських або мигдалю.• Перед поділом бісквіт на окремі коржі, після випічки рекомендується витримати не менше 12 годин.