Bizcocho clásico - 3 recetas de cocina

Crea tu propia obra maestra culinaria basada en un bizcocho clásico. Elija una receta con foto, cálculo de calorías, tiempo de preparación y porciones. ¡Cambia los ingredientes a tu gusto!

Bizcocho clásico

Con las recetas clásicas de bizcocho, preparar un delicioso postre es tan fácil como pelar peras. ¡Solo necesitas elegir una de las opciones presentadas en el sitio web bestrecipes24.com y agregar crema y relleno a tu gusto! Puedes preparar un bizcocho con azúcar de vainilla, cacao o chocolate, ya sea en horno normal o en olla de cocción lenta.

Para que la masa de galletas sea voluminosa, debes seguir algunas reglas simples. 1. Antes de empezar a cocinar se debe tamizar la harina.2. Batir las claras y las yemas con el azúcar por separado.3. Agregue harina a la mezcla de huevo y azúcar gradualmente, en porciones pequeñas.4. Durante los primeros 25 minutos, mientras la galleta esté en el horno, no podrás abrirla. De lo contrario la masa podría asentarse.

La receta de bizcochos más común y económica: 1. Dividir el azúcar en dos partes y batir una parte con las yemas y la segunda con las claras.2. Mezclar un tercio de la masa proteica resultante con las yemas. 3. Agrega un tercio de la harina y mezcla todo bien.4. Introducir poco a poco el resto de productos.5. Coloque la mezcla de galletas en un recipiente para horno.6. Precalentar el horno a 180 C.7. Hornee durante unos 40 minutos.8. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Consejos útiles:• Si engrasas el fondo del molde con mantequilla y luego espolvoreas un poco de sémola, el bizcocho no se pegará al fondo después de hornearlo.• Puedes añadir un poco de nueces o almendras picadas a la masa.• Antes de dividir El bizcocho en capas de bizcocho separadas, se recomienda dejarlo reposar al menos 12 horas después de hornearlo.