Bizcochos - 8 recetas de cocina

Encuentre recetas incomparables y confiables de bizcochos en el sitio de deliciosas ideas culinarias bestrecipes24.com. Prepare un bizcocho a base de huevos solos o con crema agria, kéfir o nata. Comprueba la increíble compatibilidad del bizcocho con todo tipo de cremas.

Los bizcochos bien preparados mantienen notablemente su forma y se pueden combinar con una amplia variedad de cremas e impregnaciones. Estas propiedades permiten preparar tartas y bizcochos deliciosamente sabrosos y tiernos. El componente principal de la masa de galletas son los huevos. Por tanto, deben ser de una calidad impecable. El sabor de la galleta se puede variar con miel, cacao, ralladura de cítricos, vainillina, etc.

Receta interesante: 1. Batir los huevos en un robot de cocina o con una batidora.2. Introduce poco a poco el azúcar. Continuar batiendo hasta que aumente el volumen.3. Agrega la harina dos veces tamizada, la levadura en polvo y la vainillina.4. Mezcle suavemente usando el método de plegado.5. Agrega la nata y vuelve a mezclar.6. Engrase generosamente una fuente para horno con borde con mantequilla fría.7. Vierta la masa de galleta en él.8. Coloque firmemente la mitad de las frambuesas lavadas y secas sobre la superficie de la masa.9. Hornear en horno precalentado a 180° durante unos 30-40 minutos.10. Sin desmoldar, enfriar el bizcocho.11. Vierta la gelatina en una cacerola. Llénalo con agua fría y déjalo hinchar durante media hora.12. Pasado el tiempo, calentar la gelatina sin que llegue a hervir. Vierta azúcar en él. Agrega mermelada de frambuesa. Mezclar bien.13. Genial.14. Batir la nata con el azúcar hasta que espese ligeramente. Continuando batiendo, vierta el almíbar de gelatina en un chorro fino. La mezcla debe quedar líquida.15. Coloque al azar la segunda parte de las frambuesas sobre el bizcocho enfriado.16. Rellenar con crema de mantequilla y gelatina.17. Introducir en el frigorífico hasta que cuaje por completo.18. Una vez que la nata se haya endurecido bien, cortar en tortas cuadradas o rectangulares.19. Al servir, decora con chocolate rallado y frambuesas frescas.

Consejos útiles:• Al hornear, no abra el horno hasta el final del proceso, de lo contrario el bizcocho se asentará.• La masa debe estar hecha únicamente con harina de alta calidad.