Pan di spagna - 8 ricette di cucina

Se volete aggiungere una nota dolce alla vostra quotidianità preparate i pan di spagna. Trova fantastiche ricette con foto passo passo di alta qualità. Impara i segreti e le sottigliezze per preparare correttamente un pan di spagna perfetto. Godetevi la meravigliosa varietà di variazioni di prelibatezze.

Pan di spagna

Trova ricette incomparabili e affidabili per i pan di spagna sul sito di deliziose idee culinarie bestrecipes24.com. Preparare un pan di spagna a base di sole uova o con l'aggiunta di panna acida, kefir o panna. Scopri l'incredibile compatibilità del pan di spagna con tutti i tipi di creme.

I pan di spagna adeguatamente preparati mantengono molto bene la loro forma e possono essere combinati con un'ampia varietà di creme e impregnanti. Queste proprietà ti permettono di preparare torte e dolci deliziosamente gustosi e teneri. Il componente principale dell'impasto per biscotti sono le uova. Pertanto, devono essere di qualità impeccabile. Il gusto del biscotto può essere variato con miele, cacao, scorza di agrumi, vanillina, ecc.

Ricetta interessante: 1. Sbattere le uova in un robot da cucina o utilizzando un mixer.2. Introdurre gradualmente lo zucchero. Continuare a battere finché il volume non aumenta.3. Aggiungere la farina setacciata due volte, il lievito e la vanillina.4. Mescolare delicatamente utilizzando il metodo pieghevole.5. Aggiungere la panna e mescolare nuovamente.6. Ungere generosamente una pirofila cerchiata con burro freddo.7. Versarvi l'impasto per biscotti.8. Adagiare bene sulla superficie dell'impasto la metà dei lamponi lavati e asciugati.9. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti.10. Senza togliere dallo stampo, fate raffreddare il pan di spagna.11. Versare la gelatina in una casseruola. Riempitela con acqua fredda e lasciatela gonfiare per mezz'ora.12. Trascorso il tempo, scaldate la gelatina senza portarla a bollore. Versaci lo zucchero. Aggiungi la marmellata di lamponi. Mescolare accuratamente.13. Fantastico.14. Sbattere la panna con lo zucchero finché non si addensa leggermente. Continuando a sbattere, versare lo sciroppo di gelatina a filo. La miscela dovrebbe essere liquida.15. Disporre a caso la seconda parte dei lamponi sul pan di spagna raffreddato.16. Riempire con crema al burro di gelatina.17. Riporre in frigorifero fino a completa solidificazione.18. Dopo che la crema si sarà completamente indurita, tagliarla in tortine quadrate o rettangolari.19. Al momento di servire, guarnire con cioccolato grattugiato e lamponi freschi.

Consigli utili:• Durante la cottura, non aprire il forno fino alla fine del processo, altrimenti il ​​pan di spagna si depositerà.• L'impasto deve essere preparato solo con farina di alta qualità.