Torte di pasta frolla bavaresi
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Preparazione della pasta frolla. Mescolare la farina con lo zucchero e il burro freddo. Macina tutto in briciole con le mani. Aggiungiamo un uovo. E impastare la pasta.
PASSO 2
Stendere l'impasto in un panetto e avvolgerlo nella pellicola. Riporre in frigorifero per mezz'ora.
PASSO 3
Facciamo un pan di spagna. Dividete le uova in albumi e tuorli. Preparare il pangrattato, le mandorle tritate e lo zucchero.
PASSO 4
Batti i bianchi.
PASSO 5
Friggere i cracker in una padella asciutta fino a doratura. Andiamo a calmarci.
PASSO 6
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi. Aggiungi loro albumi, cracker e mandorle tritate.
PASSO 7
Stendere la pasta frolla su carta. E mettilo insieme alla carta nel modulo.
PASSO 8
La mia forma è 30 x 34 cm. Bucherellare l'impasto con una forchetta.
PASSO 9
Versate l'impasto dei biscotti sulla pasta frolla e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
PASSO 10
Lascia raffreddare la torta finita.
PASSO 11
Per la crema, montare la panna con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato e aggiungere il formaggio. Ho Filadelfia.
PASSO 12
Distribuire la crema sopra. E mettilo in frigorifero a raffreddare per 2 ore. Quindi tagliare a quadratini.
PASSO 13
Gustoso!
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