Sablés bavarois

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparation de la pâte sablée. Mélanger la farine avec le sucre et le beurre froid. Broyez le tout en miettes avec vos mains. Ajoutons un œuf. Et pétrir la pâte.

2. ÉTAPE 2

   

   Roulez la pâte en bûche et enveloppez-la dans du film. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Faisons une génoise. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Préparez la chapelure, la poudre d'amandes et le sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez les blancs.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire les crackers dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidissons-nous.

6. ÉTAPE 6

   

   Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Ajoutez-y les blancs, les craquelins et la poudre d'amandes.

7. ÉTAPE 7

   

   Etalez la pâte sablée sur du papier. Et assemblez-le avec le papier dans le formulaire.

8. ÉTAPE 8

   

   Ma forme mesure 30 sur 34 cm. Piquer la pâte avec une fourchette.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la pâte à biscuit sur la pâte sablée et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Laissez refroidir la tarte finie.

11. ÉTAPE 11

    

    Pour la crème, fouettez la crème avec le sucre en poudre et le sucre vanillé et ajoutez le fromage. J'ai Philadelphie.

12. ÉTAPE 12

    

    Étalez la crème dessus. Et mettez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant 2 heures. Puis coupez en carrés.

13. ÉTAPE 13

    

    Savoureux!

Commentaires sur la recette

Julie

25.09.2023

5

Esenia, la recette est vraiment inhabituelle. Gâteau combiné. La génoise à la chapelure est particulièrement intéressante. Dites-moi, est-il possible d'utiliser d'autres noix à la place des amandes ?

Julie

25.09.2023

4.5

Eseniya, désolé, j'ai raté une lettre dans le nom.

Marie

25.09.2023

4.9

Esenija, quelles sont ces merveilleuses fleurs en arrière-plan ? Ou peut-être que ce ne sont pas des fleurs – je n’arrive pas à comprendre.

Marie

25.09.2023

4.9

Merci d'avoir participé au concours « Meilleure recette de la semaine ». Félicitations pour votre victoire au concours et votre première place bien méritée ! Excellente recette et design intéressant. Un fond en bois ajoute du chic à la photo. Fleurs très intéressantes en fond, mais inutile de parler du service. J'aime beaucoup quand des éléments individuels se font écho - des fleurs grises sur fond gris, un glaçage blanc sur des gâteaux avec une nappe blanche, des tasses et des fleurs blanches. Toute photographie en profite. Nous attendons avec impatience vos recettes lors des prochains concours.

Julie

25.09.2023

4.8

Eseniya, félicitations pour avoir remporté le concours !

Fenugrec

25.09.2023

4.7

Beau et insolite (pour une cuisine maison simple). La recette étape par étape montre que ce n'est pas si difficile.