Délicieuses génoises blanches

Name: Délicieuses génoises blanches
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 cuillère à café Vanille; 113 g Beurre; 230 g Sucre en poudre; 1 g Colorant alimentaire; 20 g Flocons de noix de coco; 2 Œufs; 1 cuillère à café Vanille; 0.25 cuillère à café Sel; 175 g Farine de blé; 113 g Beurre; 120 ml Lait; 2 cuillère à café Levure chimique; 1 ml Crème tartare; 200 g Sucre

De minuscules gâteaux sucrés qui disparaissent inaperçus dans la bouche. Les enfants préfèrent souvent les gâteaux à tout autre aliment. Bien sûr, ce n’est pas très bon. Mais chouchouter les enfants avec de délicieux gâteaux en vacances est sacré. Je vous propose une recette culinaire de « Gâteaux blancs », très appréciés en Europe.

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Madelyn Taylor

Auteur de la recette

Calories

430kcal

Protéines

4g

Lipides

22g

Glucides

56g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 10

1cuillère à café

113g

230g

1g

Flocons de noix de coco

20g

2

1cuillère à café

0.25cuillère à café

175g

113g

120ml

2cuillère à café

1ml

200g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Séparez les œufs et versez les jaunes dans un bol et les blancs dans un autre. Couvrir d'un film pour les garder au chaud à température ambiante. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
ÉTAPE 3
Battre le beurre au batteur jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter le sucre (150 g) et battre pendant 2-3 minutes. Ajoutez les jaunes un à un en battant pendant deux minutes. Ajouter l'extrait de vanille et ajouter lentement le lait et la farine. Fouettez soigneusement tout cela à basse vitesse jusqu'à consistance lisse. Dans un bol séparé du batteur, commencez à battre les blancs d'œufs, ajoutez la crème de tartre et le reste du sucre et battez jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et dense.
ÉTAPE 4
Mélangez délicatement la pâte avec les blancs. Prenez 12 moules à pâtisserie en métal ou en papier.
ÉTAPE 5
Ceux en métal doivent être lubrifiés avec de l'huile. Et remplissez-les uniformément de pâte. Enfourner environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés à 120-150 SU (mes moules sont très petits (diamètre 2 cm))
ÉTAPE 6
Faire le glaçage. Dans un mixeur, mélanger le beurre, le lait ou la crème. Incorporer le sucre en poudre à basse vitesse. Ajouter le lait et battre jusqu'à consistance lisse à haute vitesse pendant environ 5 minutes. En même temps, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire au glaçage. Couvrir les pâtisseries de glaçage à l'aide d'une spatule. Saupoudrer des pépites colorées sur le dessus