Tortas de mantequilla bávaras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Preparando masa de mantequilla. Mezclar la harina con el azúcar y la mantequilla fría. Muele todo hasta obtener migajas con las manos. Agreguemos un huevo. Y amasar la masa.

2. PASO 2

   

   Enrollar la masa formando un tronco y envolverla en film. Colocar en el frigorífico durante media hora.

3. PASO 3

   

   Hagamos un bizcocho. Dividir los huevos en claras y yemas. Preparar pan rallado, almendras molidas y azúcar.

4. PASO 4

   

   Batir las claras.

5. PASO 5

   

   Freír las galletas en una sartén seca hasta que estén doradas. Vamos a enfriar.

6. PASO 6

   

   Batir las yemas con el azúcar hasta que estén blancas. Agregue claras, galletas saladas y almendras molidas.

7. PASO 7

   

   Estirar la masa de mantequilla sobre papel. Y juntarlo con el papel en el formulario.

8. PASO 8

   

   Mi forma es de 30 por 34 cm. Pincha la masa con un tenedor.

9. PASO 9

   

   Verter la masa de galleta sobre la masa de mantequilla y colocar en el horno precalentado a 180C durante 30 minutos.

10. PASO 10

    

    Deja enfriar el pastel terminado.

11. PASO 11

    

    Para la nata, batir la nata con el azúcar glass y el azúcar de vainilla y añadir el queso. Tengo Filadelfia.

12. PASO 12

    

    Untar la nata encima. Y meterlo en el frigorífico para que se enfríe durante 2 horas. Luego córtelo en cuadrados.

13. PASO 13

    

    ¡Sabroso!

Comentarios sobre la receta.

Julia

25.09.2023

5

Esenia, la receta es realmente inusual. Pastel combinado. Resulta especialmente interesante el bizcocho con pan rallado. Dime, ¿es posible utilizar otros frutos secos en lugar de almendras?

Julia

25.09.2023

4.5

Eseniya, lo siento, me perdí una letra del nombre.

María

25.09.2023

4.9

Esenija, ¿qué son esas maravillosas flores del fondo? O tal vez no sean flores; no puedo entenderlo.

María

25.09.2023

4.9

Gracias por participar en el concurso “Mejor Receta de la Semana”. ¡Felicitaciones por su victoria en la competencia y su merecido primer lugar! Gran receta y diseño interesante. Un fondo de madera añade elegancia a la foto. Flores muy interesantes al fondo, pero no hace falta hablar del servicio. Me gusta mucho cuando los elementos individuales hacen eco entre sí: flores grises con un fondo gris, glaseado blanco sobre pasteles con un mantel blanco, tazas y flores blancas. Cualquier fotografía se beneficia de esto. Esperamos vuestras recetas en los próximos concursos.

Julia

25.09.2023

4.8

Eseniya, ¡felicidades por ganar el concurso!

Fenogreco

25.09.2023

4.7

Hermoso e inusual (para una cocina casera sencilla). La receta paso a paso demuestra que no es tan difícil.