Класичні сирні млинці на сковороді
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як посмажити класичні пишні сирники на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Запорука смачних сирників - якісний сир. Обов'язково беріть натуральний сир без замінника молочного жиру. На мою думку, сирники з більш жирного сиру (9-18%) виходять смачнішими. Я віддаю перевагу смажити сирники на будь-якому рослинному маслі, але можна і на вершковому або топленому маслі.
КРОК 2
Розімніть сир виделкою. Подивіться на консистенцію сиру: якщо він здається крупинками, то його краще протерти через дрібне сито або пробити погружним блендером, тоді текстура сиру стане більш однорідною.
КРОК 3
Вбити в сир яйце. Перед використанням промийте яйце з миючим засобом у проточній воді, оскільки на його поверхні можуть бути шкідливі бактерії.
КРОК 4
Все добре перемішуємо виделкою.
КРОК 5
Посоліть і знову перемішайте.
КРОК 6
Додати цукор. Я використовую звичайний білий цукор, але можна і коричневий, він додасть сирникам карамельний смак. Також на цьому етапі в тісто можна додати ванілін або ванільний цукор, а також корицю.
КРОК 7
Просійте борошно (залиште 1 столову ложку борошна для панірування). Рекомендую не нехтувати цим процесом, так як під час просіювання борошно насичується киснем, і готові сирники будуть більш повітряними і ніжними. Додайте до сиру борошно і все добре перемішайте.
КРОК 8
Візьміть трохи тіста і сформуйте невеликий корж.
КРОК 9
Обваляти майбутній сирник з усіх боків в борошні, що залишилося. Таким чином використовувати все тісто.
КРОК 10
У сковороді добре розігріти олію. Викладіть сирники і готуйте на повільному вогні приблизно 7 хвилин з одного боку.
КРОК 11
Потім акуратно переверніть сирники і готуйте 7-10 хвилин. Можна накрити сковорідку кришкою і довести сирники до повної готовності, щоб пропеклася і серединка.
КРОК 12
Подавайте пухкі сирники на сніданок, полуденок або просто до чаю. Смачного!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Сирники в духовці з сиру з борошномКласичний рецепт найніжнішої випічки!
- 40 хвилин
- 3 Порції
- 320 ККал
- 258
- сирні оладки без яєць на сковородіШвидкий та смачний сніданок для дітей та дорослих!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 313 ККал
- 70
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- сирні оладки без яєць на сковородіШвидкий та смачний сніданок для дітей та дорослих!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 313 ККал
- 70
- Сирники на кефірі з сиром на сковородіАпетитний, пухкий, рум'яний - найкраща ранкова страва!
- 25 хвилин
- 4 Порції
- 268 ККал
- 135
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586