Чурро (Churros, churros)

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Давайте підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування іспанської випічки. Спочатку візьміть шматочок вершкового масла, наріжте його невеликими шматочками, покладіть в ополоник і розтопіть.

2. КРОК 2

   

   Поставте воду в чайник, доведіть воду до кипіння і відразу ж влийте окріп у розтоплене масло. Змішати.

3. КРОК 3

   

   Далі поступово додаємо борошно, просіюючи через сито, і перемішуємо.

4. КРОК 4

   

   Тепер додайте в тісто одне яйце і знову збийте тісто. Потім розбити в тісто друге яйце і знову збити тісто, поки тісто не стане блискучим і блискучим.

5. КРОК 5

   

   Перекладіть готове тісто в кондитерський мішок за допомогою зірчастого наконечника.

6. КРОК 6

   

   Візьміть невелику каструльку і налийте в неї рослинне масло. Поставте сковороду з маслом на вогонь розігріватися. Вже в розпечене масло викладаємо майбутнє печиво чуррос у вигляді паличок або завитків. Обсмажте тісто на олії до золотистої скоринки, але не більше двох хвилин. Смажені чуррос викласти на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир.

7. КРОК 7

   

   Перед подачею посипте іспанське печиво цукровою пудрою. Можна подавати з солодким соусом.