Заварне універсальне тісто

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   У глибоку миску налийте півлітра окропу.

2. КРОК 2

   

   Додайте в миску одну чайну ложку солі.

3. КРОК 3

   

   Налийте в миску шістдесят мілілітрів рослинного масла.

4. КРОК 4

   

   Частинами додайте в загальну миску вісімсот грамів попередньо просіяного борошна і якомога швидше почніть перемішувати віночком.

5. КРОК 5

   

   Додайте в миску ще одну порцію борошна і продовжуйте інтенсивно перемішувати.

6. КРОК 6

   

   Розбити одне куряче яйце в миску з борошном.

7. КРОК 7

   

   Ретельно перемішайте всі інгредієнти в мисці віночком до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Продовжуємо досипати борошно в миску з тістом і починаємо вимішувати його руками.

9. КРОК 9

   

   Додайте в миску ще трохи борошна.

10. КРОК 10

    

    Викладіть тісто на присипаний борошном стіл і ретельно вимішуйте його руками близько десяти хвилин.

11. КРОК 11

    

    При необхідності додайте борошно, щоб тісто не прилипало до столу і рук.

12. КРОК 12

    

    Щоб переконатися, що тісто повністю готове, дайте йому постояти і виробити клейковину протягом приблизно тридцяти хвилин

13. КРОК 13

    

    З готового універсального ніжного і еластичного заварного тіста можна приготувати хінкалі, манти, пельмені, тістечка або пельмені. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами!

Коментарі до рецепту

Гульнара Сагдієва

06.09.2023

4.6

Цей рецепт мені дуже сподобався. Тепер готую з ним весь час. Цікаво, чи можна зробити те саме, але з цільнозерновим борошном.