Шоколадний кекс в гуртку в мікрохвильовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти шоколадний кекс в гуртку в мікрохвильовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть пшеничне борошно вищого сорту. Просійте його через сито в миску. Додайте розпушувач. Він буде відповідати за підйом і пишність капкейків. Багато важливої ​​та корисної інформації про розпушувач ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   Додайте в миску цукровий пісок, какао-порошок і трохи солі, щоб підсилити смак кексів. Також какао краще просіяти через сито, інакше вам доведеться довго позбавлятися від грудочок какао в сухій суміші.

3. КРОК 3

   

   Ретельно перемішайте суху суміш до з’єднання всіх інгредієнтів. У підсумку ми отримали готову суміш для торта прямо з магазину! До речі, можна заздалегідь приготувати його більше і просто додати рідку складову в потрібний момент! Це істотно заощадить час на приготування цього і без того швидкого десерту.

4. КРОК 4

   

   У миску наливаємо молоко і рослинне масло. Знову перемішайте суміш до однорідності. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, перевірте консистенцію тіста. Воно повинно бути середньої густоти і текучим. Про властивості борошна читайте в окремій статті в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Змастіть дно кухлів, придатних для мікрохвильовки, соняшниковою олією. Стінки кухлів повинні бути сухими! У мене звичайні керамічні гуртки об'ємом 360 мл. Налийте приблизно півтори столові ложки тіста в кожну чашку.

6. КРОК 6

   

   Потім за бажанням можна покласти в кружки невеликий шматочок темного або молочного шоколаду. Тоді кекси вийдуть з рідкою серединкою, як на моєму фото. Але це абсолютно необов'язковий крок! Можна відразу розподілити все тісто порівну між кухлями без додавання шоколаду.

7. КРОК 7

   

   Рівномірно розподіліть тісто, що залишилося поверх шоколаду, між кружками. В результаті гуртки повинні бути заповнені не більше ніж на дві третини їх обсягу, щоб при випічці кекси не виходили за межі своїх гурток. Моє тісто не доходить навіть до середини кухля.

8. КРОК 8

   

   Випікайте кекси близько двох хвилин при потужності вісімсот ват в мікрохвильовці. Зосередьтеся на своїй мікрохвильовці! Якщо у вас більш потужна духовка, то приготування буде займати менше часу, і навпаки. Детальніше про те, як працюють мікрохвильовки, читайте в статті в кінці рецепта.

9. КРОК 9

   

   Шоколадні капкейки в кружці з какао без яєць повинні збільшитися в об'ємі і стати еластичними, але при цьому не підгоріти на дні! Якщо ви відчуваєте, що мафіни все ще сирі після двох хвилин приготування, ви можете просто випікати їх трохи довше. Перед подачею посипте кекси цукровою пудрою.

Коментарі до рецепту

МАРТА

31.07.2023

5

Також печу кекси в кружках. Шоколадні капкейки - мої улюблені.

Наталія М

31.07.2023

4.9

До моєї дочки в гості прийшла подруга і я захотіла пригостити дівчат чимось смачненьким. Але в нас закінчилися пироги. Наскільки корисні ці швидкі рецепти? Я не стала ділити тісто на дві чашки, а поклала в керамічну миску, а в середину поклала шматочки шоколаду. Правда, під час випікання шоколад не змістився в центр, а розтікся до країв. Торт чудово піднявся завдяки сухим стінкам. М'якуш виходить ніжний, соковитий, пористий. Аромат шоколаду неймовірний. Торт має насичений шоколадний смак і дуже смачний. Дівчатам сподобалося!

Леля

31.07.2023

4.5

Готую цей торт часто, він швидкий і смачний. Щоправда, я з власного досвіду виявив декілька нюансів. Краще, якщо кухоль не звужується донизу, так як в цьому місці бісквіт може підсохнути. Причому тісто не повинно займати більше половини місця в чашці, а краще третини, інакше «втече».

julija

31.07.2023

4.7

Мені дуже сподобався ваш рецепт бісквіту, готую відразу на 2 порції в скляній мисці, наливаючи на 2/3 об'єму, збільшуючи час до 7 хвилин. Я додала в тісто нарізані невеликими кубиками яблука і персики, вийшло ще смачніше. Пробувала з бананом, але не сподобалося, виходить на пару і втрачає смак. Якщо немає наповнювача, то можна розрізати на 3 пласти і змастити збитою сметаною. Рецепт просто чудовий, а готується не просто швидко. але миттєво. Велике спасибі.

Лідія Олександрівна

31.07.2023

4.9

Круто! Я навіть не підозрювала, що можна так легко приготувати бісквіт.

Марго

31.07.2023

4.9

Варіант приготувати на роботу на обід, чудово, дякую за покрокові фото, ви зробили чудовий бісквіт

система

31.07.2023

4.6

Можна навіть в офісі приготувати)