Шоколадный кекс в кружке в микроволновке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь шоколадный кекс в кружке в микроволновке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Пшеничную муку берите высшего сорта. Просейте ее через сито в миску. Добавьте разрыхлитель для теста. Именно он будет отвечать за подъём и пышность кексов. Много важной и полезной информации о разрыхлителе вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Добавьте в миску сахарный песок, какао-порошок и немного соли для усиления вкуса кексов. Какао тоже лучше просеять через сито, иначе потом придётся долго избавляться от комочков какао в сухой смеси.

3. ШАГ 3

   

   Тщательно перемешайте сухую смесь до объединения всех ингредиентов. У нас получилась готовая смесь для кексов, прямо как из магазина! Кстати, ее можно заранее заготовить побольше и в нужный момент просто добавлять жидкую составляющую! Это позволит значительно сэкономить время на приготовление этого и так быстрого десерта.

4. ШАГ 4

   

   Влейте в миску молоко и растительное масло. Снова перемешайте смесь до однородности. Муки может понадобиться немного меньше или больше, смотрите по консистенции теста. Оно должно быть средней густоты, текучее. О свойствах муки читайте в отдельной статье в конце рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Дно кружек, подходящих для использования в микроволновой печи, смажьте подсолнечным маслом. Стенки кружек должны быть сухими! У меня обыкновенные керамические кружки объёмом 360 мл. Вылейте примерно по полторы столовые ложки теста в каждую кружку.

6. ШАГ 6

   

   Дальше, по желанию, можно выложить в кружки по небольшому кусочку горького или молочного шоколада. Тогда кексы получатся с жидким центром, как у меня на фото. Но это совершенно необязательный шаг! Можно сразу распределить всё тесто поровну между кружкам, не добавляя шоколад.

7. ШАГ 7

   

   Распределите оставшееся тесто поверх шоколада поровну между кружками. В итоге кружки должны быть заполнены не более, чем на две трети своего объёма, чтобы при выпекании кексы не вышли за границы своих кружек. У меня тесто не доходит даже до середины кружки.

8. ШАГ 8

   

   Выпекайте кексы в течение примерно две минуты при мощности восемьсот ватт в микроволновой печи. Ориентируйтесь на свою микроволновку! Если у вас более мощная печь, то понадобится меньше времени на приготовление, и наоборот. Подробнее о работе микроволновок читайте в статье в конце рецепта.

9. ШАГ 9

   

   Шоколадные кексы в кружке с какао без яиц должны увеличиться в объёме и стать упругими, но, при этом, не пригореть снизу! Если вам кажется, что кексы после двух минут приготовления всё ещё сыроваты, можно просто допечь их ещё немного. Перед подачей посыпьте кексы сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

МАРТА

31.07.2023

5

Я тоже пеку в кружках кексы. Шоколадные кексы мои любимые.

НатаLия M

31.07.2023

4.9

К дочке в гости пришла подружка и мне захотелось угостить девочек чем-то вкусным. Но пироги у нас закончились. Как хорошо выручают такие вот быстрые рецепты. Тесто я не стала делить по двум кружкам, а выложила его в керамическую миску, в середину положила кусочки шоколада. Правда при выпекании шоколад переместился не в центр, а разошелся к краям. Кекс отлично поднялся благодаря сухим стенкам. Мякиш кекса нежный, сочный, пористый. Аромат шоколада потрясающий. На вкус кекс насыщенно шоколадный, очень вкусный. Девчонкам понравилось!

Леля

31.07.2023

4.5

Часто готовлю этот кекс, быстро и вкусно. Правда по собственному опыту выявила несколько нюансов. Лучше, если кружка не будет сужаться книзу, в этом месте бисквит может подсохнуть. И тесто не должно занимать в чашке больше половины места, лучше треть, а то «убежит».

julija

31.07.2023

4.7

Очень понравился Ваш рецепт бисквита, готовлю его сразу на 2 порции в стеклянной посуде, наливая 2/3 объема,и увеличивая время до 7 мин. Добавляла в тесто яблоки и персики, нарезанные мелкими кубиками, получается еще вкуснее. Пробовала с бананом, но мне не понравилось, он получается распаренным и теряет вкус. Если без наполнителей, то можно разрезать на 3 коржа и перемазать взбитой сметаной. Рецепт просто замечательный, а готовится не просто быстро. а мгновенно. Большое спасибо.

Лидия Александровна

31.07.2023

4.9

Прикольно! Даже и не подозревала, что можно так запросто приготовить бисквит.

Марго

31.07.2023

4.9

Вариант, на работе приготовить в обед, отличный спасибо за поэтапные фото, у вас получился замечательный бисквит

System

31.07.2023

4.6

Можно приготовить даже в офисе)