Кекс без яиц - 26 кулинарные рецепты
Кексы без яиц приготовить довольно легко. Причем, в зависимости от того, какое тесто тебе нужно, его можно сделать и песочным, и бисквитным, воздушным или плотным, рассыпчатым или мягким и нежным.
- Влажный шоколадный пирогНевероятно вкусный десерт, который получится у всех!
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 384 Ккал
- 319
- Шоколадный кекс в кружке в микроволновке за 3 минутыВкусный и быстрый кекс на случай острой нехватки времени!
- 10 мин
- 2 Порции
- 588 Ккал
- 300
- Мокрый шоколадный кексЭтот кекс просто невероятно вкусный. Настоящее наслаждение!
- 1 ч 20 мин
- 8 Порции
- 285 Ккал
- 109
- Кекс с манкой без яицИ без использования яиц можно приготовить чудный кекс!
- 2 ч
- 8 Порции
- 343 Ккал
- 96
- Кейк попсы из печеньяБыстрый и простой способ приготовить вкусные кейк попсы из печенья!
- 1 ч
- 14 Порции
- 164 Ккал
- 51
- Маффины несладкие из куриных грудокНеобычные и очень вкусные закусочные маффины
- 1 ч
- 8 Порции
- 227 Ккал
- 311
- Кекс большой с изюмом и апельсиномАроматный домашний кекс с отличной структурой и вкусом!
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 428 Ккал
- 46
- Шоколадные кексы без яицБыстрый, без особых затрат и очень вкусный рецепт постного десерта!
- 45 мин
- 5 Порции
- 824 Ккал
- 104
- Шоколадные кейк попсыСамые шоколадные кейк попсы в мире!
- 1 ч 30 мин
- 25 Порции
- 140 Ккал
- 49
- Постные кексы (12 шт.)Очень простые в приготовлении и вкусные кексы с какао!
- 30 мин
- 4 Порции
- 921 Ккал
- 106
- Постный морковный кексБлизится Великий пост! Запоминайте рецепт!
- 1 ч
- 8 Порции
- 361 Ккал
- 107
- Постный кекс на отваре из яблокОтличная постная выпечка к чаю с яблоками и изюмом
- 1 ч 40 мин
- 8 Порции
- 374 Ккал
- 90
- Куриные маффины с гречкой и грибамиНадоели банальные блюда из курицы? Приготовь сочные куриные маффины!
- 2 ч 30 мин
- 8 Порции
- 237 Ккал
- 75
- Кексы с мороженым сладкиеСамый простой рецепт кексов. Приготовит даже ребенок.
- 40 мин
- 14 Порции
- 121 Ккал
- 22
- Маффины постные маковые без яицСпасение для сладкоежек в пост - безумно вкусно и просто!
- 1 ч
- 4 Порции
- 703 Ккал
- 108
- Шоколадный кекс с коньяком и черникойАроматный шоколадный кекс с большим количеством черники.
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 335 Ккал
- 30
- Кейк попс РозаПриготовь яркий красочный кейкпопс в форме розы!
- 3 ч
- 7 Порции
- 361 Ккал
- 25
- Постный Кекс МохитоБыстрый в приготовлении постный кекс из доступных продуктов.
- 1 ч 10 мин
- 5 Порции
- 521 Ккал
- 10
- Шоколадный кекс в кружке в микроволновкеВосхитительный десерт без забот и хлопот - это реально!
- 10 мин
- 2 Порции
- 495 Ккал
- 216
- Постный кекс в духовкеРумяный и ароматный - лучшая выпечка к чашечке кофе!
- 1 ч
- 8 Порции
- 312 Ккал
- 401
- Кексы без глютена ПППолезные, вкусные, ароматные, понравятся всем!
- 45 мин
- 6 Порции
- 302 Ккал
- 97
- Постный шоколадный кекс на водеНеобыкновенно вкусный кекс для любителей шоколада!
- 30 мин
- 6 Порции
- 442 Ккал
- 63
- Кекс без яиц в микроволновке в кружкеБыстрый, простой, а главное вкусный, к чаю для всей семьи!
- 10 мин
- 1 Порции
- 934 Ккал
- 76
- Тыквенные кексыАппетитные, нежные, вкусные, для всей семьи!
- 1 ч 45 мин
- 4 Порции
- 571 Ккал
- 188
Кекс без яиц
Для начала маленький, но очень полезный совет для тех, кто этого еще не знает. Если ты планируешь приготовить кекс без яиц, смело открывай вообще любые, даже те, где есть яйца. Дело в том, что существует проверенный и простой способ замены одного продукта другим без потери качества и вида конечного блюда. Вместо яиц в тесто добавляй измельченный банан. Одной яйцо будет эквивалентро половине среднего размера банана. Да, калорийность увеличится, но зато выпечка останется постной, если ты именно этого добиваешься.
Чем заменить, во многом зависит от того, какую именно функцию выполняют яйца в оригинальном рецепте. Если для того, чтобы выпечка получилась влажной (что хорошо именно для кексов), то банан - самое то. То есть его берем для бисквитного теста. А вот для песочного подойдет крахмал, сам по себе или смешанный с водой.
Впрочем, и без перечисленных способов рецепты кекса без яиц имеются в огромных количествах. Так что можно не сильно заморачиваться заменой и остановить выбор на любом, хотя бы из этого каталога.
Кексы получаются такими же воздушными, рассыпчатыми, мягкими и очень вкусными.
Самое простое тесто для постного варианта кексиков замешивают на самых простых продуктах: муке, горячей воде, сахаре, разрыхлителе и растительном масле. Смешиваются по отдельности сухие и влажные продукты, а затем обе массы объединяют в одну, однородную и без комочков. Если получается слишком густое, разбавляем водой, опять же горячей.
На выпечку отводится 15 минут - для мелких порционных формочек. Или минут 20-30 - для большого кекса в одной форме.
Дополнять можно изюмом, сухофрутами, цукатами, орехами, шоколадной крошкой.
Также шикарно получаются кексы без яиц с добавлением натертых сырых овощей или фруктов: яблок, груш, моркови, тыквы.