Мокрый шоколадный кекс

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты. Для мокрого, влажного шоколадного кекса нам понадобится: какао, мука, вода, сахар, ванильный сахар, шоколадные капли (можно без них, но с ними получается намного вкуснее), разрыхлитель, растительное масло без запаха, лимонный сок, корица и соль.

2. ШАГ 2

   

   Соединить все сухие компоненты: муку, какао, сахар, корицу, разрыхлитель и соль.

3. ШАГ 3

   

   Все хорошо перемешать ложкой..

4. ШАГ 4

   

   Отдельно соединить воду, лимонный сок и растительное масло. Все перемешать.

5. ШАГ 5

   

   В шокодладно-мучную смесь влить смесь лимонного сока и растительного масла и перемешать венчиком до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Добавить в тесто шоколадные капли и снова перемешать.

7. ШАГ 7

   

   Форму для кекса выстелить пергаментом и присыпать мукой. Я просто смазала маслом и присыпала мукой. Если у вас силиконовая форма, то ничего делать не нужно - готовый кекс сам отделится от нее.Вылить тесто в форму.

8. ШАГ 8

   

   Поставить влажный кекс в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать 35-40 минут.Готовый кекс вынуть из духовки и остудить в форме около 15 минут. Затем вынуть из формы, при желании посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки. Внимание у всех духовки со своим характером, проверяйте готовность кекса, время и температура выпекания у вас может отличаться от моих!

Комментарии к рецепту

Алена

09.08.2023

4.5

Интересный мокрый шоколадный кекс по вкусу получился, непривычный, на воде, без яиц. Добавила немного апельсиновой цедры, осталась от другого рецепта. Получилось очень нежно, ароматно. Кстати, шоколада у меня не было, я его не добавляла. Не думаю, что этот факт ухудшил вкус. Готовится очень быстро. Кекс воздушный, пористый, очень вкусный. Готовьте с удовольствием, автору спасибо за рецепт!

Вероника

09.08.2023

4.7

Мария, сделала шоколадный кекс по Вашему рецепту, правда, не было шоколадных капель, а очень хотелось попробовать сделать такой кекс, то сделала без них. Получается ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Следующий раз обязательно возьму маленькие кусочки шоколадки, а может и попробую орехов немного добавить. Такой простой и очень достойный рецепт. Спасибо

Алина

09.08.2023

4.6

Классный рецепт!