Китайський салат з деревних грибів

Name: Китайський салат з деревних грибів
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Деревні гриби; 70 g Перець; 70 g Огірки; 15 g Зелена цибуля; 10 g Зелень; 2 зубчик Часник; 0.25 g Цукор; 1 чайн.л. Кунжутну масло; 1 стол.л. Бальзамічний оцет; 1 стол.л. Соєвий соус; 1 стол.л. Устричний соус; за смаком Червоний мелений перець

Легкий і смачний салат стане пікантним доповненням до ситної страви. Крім того, він вишукано доповнить як звичайний стіл, так і святковий. Не випадково китайці люблять подавати перед ситними стравами салат з деревних грибів. Адже цей салат ще й корисний. Деревні гриби не володіють особливо вираженим смаком, тому китайські кухарі, поєднуючи їх з різноманітними продуктами, готують ніжні або пряні, гострі і освіжаючі салати. Подається такий салат як самостійну страву, так і як доповнення до овочевих гарнірів, каш, м'яса (тушкованого, вареного або смаженого). Рекомендовано для тих, хто пісить, і прихильників здорового способу життя.

45

31681

Зої Джексон

Автор рецепта

Калорії

60ККал

Білок

3грам

Жир

2грам

Вуглеводи

9грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

100g

70g

70g

15g

10g

2зубчик

0.25g

1чайн.л.

1стол.л.

1стол.л.

1стол.л.

Червоний мелений перець

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

КРОК 1
Очистіть перець від насіння і тонко наріжте його. Це буде основа салату. Ми відразу подали їм страву.
КРОК 2
Часник очистіть, промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Помістіть його в миску і посипте сумішшю мелених перців (ідеально — червоного гострого перцю).
КРОК 3
Зелену цибулю наріжте соломкою.
КРОК 4
Давайте наріжемо готові деревні гриби в тому форматі, який вам більше подобається.
КРОК 5
Огірок злегка кришимо ножем, відбиваючи його зверху. А потім крупно наріжемо.
КРОК 6
Відправивши в миску гриби і огірки, подрібніть кріп і з’єднайте все в мисці. Посипте цукром, збризніть цю красу оцтом, соусами та олією. Кількість соусів і оцту можна регулювати на свій смак. Добре перемішати. Викладаємо все це на перець і посипаємо кунжутом. Подавати салат буде добре холодним.

Коментарі до рецепту

Корасон

31.08.2023

4.9

Який цікавий рецепт. Ще я вирішила приготувати китайський салат з деревних грибів. Я брала тільки домашні мариновані білі гриби. Свіжий болгарський перець нарізала соломкою і відразу виклала на блюдо. Також порізала часник, зелену цибулю, петрушку і нарізала мариновані білі гриби, вони були великі. Замість свіжого огірка я використовувала маринований огірок. З’єднати всі інгредієнти на тарілці і посипати кунжутом. Заправляємо салат бальзамічним оцтом, соєвим соусом і лляною олією. На тарілці страва виглядає дуже ефектно. Він апетитний і має відмінний запах. Китайський салат з грибами вийшов чудовим. Воно просто так розлетілося. Залишилося ще півбаночки грибів, хочу повторити. Це незвично, красиво і дуже смачно. Подається з відвареною картоплею, ідеальне поєднання. Велика подяка автору!