Salade de champignons chinois

Name: Salade de champignons chinois
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Champignons d'arbre; 70 g Poivron; 70 g Concombres; 15 g Oignons verts; 10 g Verdure; 2 gousses d'ail Ail; 0.25 g Sucre; 1 cuillère à café Huile de sésame; 1 cuillerée à soupe Vinaigre balsamique; 1 cuillerée à soupe Sauce soja; 1 cuillerée à soupe Sauce aux huîtres; goûter Piment rouge moulu

Une salade légère et savoureuse est un ajout savoureux à un repas copieux. De plus, il complétera avec élégance aussi bien une table ordinaire que festive. Ce n'est pas un hasard si les Chinois adorent servir une salade de champignons avant des repas copieux. Après tout, cette salade est aussi saine. Champignons d'arbre qui n'ont pas un goût particulièrement prononcé, les chefs chinois, en les combinant avec une variété de produits, préparent des salades tendres ou épicées, épicées et rafraîchissantes. Cette salade est servie à la fois comme plat indépendant et en complément d'accompagnements de légumes, de céréales et de viande (cuite, bouillie ou frite). Recommandé aux jeûneurs et aux adeptes d'un mode de vie sain.

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Chloé Moore

Auteur de la recette

Calories

60kcal

Protéines

3g

Lipides

2g

Glucides

9g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

100g

70g

70g

15g

10g

2gousses d'ail

0.25g

1cuillère à café

1cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 15 minutes

ÉTAPE 1
Retirez les graines du poivron et coupez-le finement. Ce sera la base de la salade. Nous leur avons immédiatement servi le plat.
ÉTAPE 2
Épluchez l'ail, lavez-le, séchez-le et hachez-le finement. Placez-le dans un bol et saupoudrez-le d'un mélange de piments concassés (idéalement des piments rouges).
ÉTAPE 3
Coupez les oignons verts en lanières.
ÉTAPE 4
Hachons les champignons des bois prêts à l'emploi dans le format que vous préférez.
ÉTAPE 5
Écrasez légèrement le concombre avec un couteau en le battant dessus. Et puis on le hachera grossièrement.
ÉTAPE 6
Après avoir envoyé les champignons et les concombres dans un bol, hachez l'aneth et mélangez le tout dans un bol. Saupoudrez de sucre, saupoudrez cette beauté de vinaigre, de sauces et d'huile. La quantité de sauces et de vinaigre peut être ajustée selon vos goûts. Bien mélanger. Mettons le tout sur le poivre et saupoudrons de graines de sésame. Ce serait bien de servir la salade froide.

Commentaires sur la recette

Corason

31.08.2023

4.9

Quelle recette intéressante. J'ai aussi décidé de faire une salade de champignons chinois. Je n'ai pris que des champignons blancs marinés faits maison. J'ai coupé le poivron frais en lanières et je l'ai immédiatement placé sur un plat. J'ai aussi haché de l'ail, des oignons verts, du persil et des cèpes marinés hachés, ils étaient gros. Au lieu de concombre frais, j'ai utilisé du concombre mariné. Mélanger tous les ingrédients dans une assiette et saupoudrer de graines de sésame. Garnir la salade de vinaigre balsamique, de sauce soja et d'huile de lin. Le plat est très impressionnant dans une assiette. C'est appétissant et a une excellente odeur. La salade de champignons chinois s'est avérée excellente. Il s'est juste envolé comme ça. Il reste encore un demi-pot de champignons, j'ai envie de le répéter. C'est insolite, beau et très savoureux. Servi avec des pommes de terre bouillies, combinaison parfaite. Un grand merci à l'auteur!