Insalata di funghi cinesi

Name: Insalata di funghi cinesi
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Funghi dell'albero; 70 g Peperone; 70 g Cetrioli; 15 g Cipolle verdi; 10 g Verde; 2 spicchi d'aglio Aglio; 0.25 g Zucchero; 1 cucchiaino Olio di sesamo; 1 cucchiaio Aceto balsamico; 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaio Salsa di ostriche; assaggiare Pepe rosso macinato

Un'insalata leggera e gustosa è un'aggiunta gustosa a un pasto abbondante. Inoltre, completerà elegantemente sia la tavola ordinaria che quella festiva. Non è un caso che i cinesi adorino servire l'insalata di funghi prima di pasti abbondanti. Dopotutto, anche questa insalata è salutare. Funghi d'albero che non hanno un gusto particolarmente pronunciato, quindi gli chef cinesi, combinandoli con una varietà di prodotti, preparano insalate tenere o speziate, speziate e rinfrescanti. Questa insalata viene servita sia come piatto indipendente, sia come aggiunta a contorni di verdure, cereali e carne (in umido, bolliti o fritti). Consigliato ai digiunatori e agli appassionati di uno stile di vita sano.

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Chloe Moore

Autore della ricetta

Calorie

60kcal

Proteine

3g

Grassi

2g

Carboidrati

9g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

100g

70g

70g

15g

10g

2spicchi d'aglio

0.25g

1cucchiaino

1cucchiaio

1cucchiaio

1cucchiaio

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 15 minuti

PASSO 1
Togliere i semi dal peperone e affettarlo sottilmente. Questa sarà la base dell'insalata. Abbiamo subito servito loro il piatto.
PASSO 2
Sbucciate l'aglio, lavatelo, asciugatelo e tritatelo finemente. Mettetela in una ciotola e cospargetela con un composto di peperoni tritati (idealmente peperoncini piccanti).
PASSO 3
Tagliare le cipolle verdi a strisce.
PASSO 4
Tritiamo i funghi di legno già pronti nel formato che più vi piace.
PASSO 5
Schiaccia leggermente il cetriolo con un coltello, sbattendolo sopra. E poi lo triteremo grossolanamente.
PASSO 6
Dopo aver mandato i funghi e i cetrioli in una ciotola, tritare l'aneto e unire il tutto in una ciotola. Cospargere di zucchero, cospargere questa bellezza con aceto, salse e olio. La quantità di salse e aceto può essere regolata in base ai propri gusti. Mescolare bene. Mettiamo il tutto sul pepe e cospargiamo di semi di sesamo. Sarebbe bello servire l'insalata fredda.

Commenti sulla ricetta

Corason

31.08.2023

4.9

Che ricetta interessante. Ho anche deciso di preparare un'insalata di funghi cinesi. Ho preso solo funghi bianchi in salamoia fatti in casa. Ho tagliato il peperone fresco a listarelle e l'ho subito adagiato su un piatto. Ho anche tritato l'aglio, le cipolle verdi, il prezzemolo e i funghi porcini sott'aceto tritati, erano grandi. Invece del cetriolo fresco ho usato il cetriolo sottaceto. Unite tutti gli ingredienti su un piatto e cospargeteli di semi di sesamo. Condite l'insalata con aceto balsamico, salsa di soia e olio di semi di lino. Il piatto sembra davvero impressionante su un piatto. È appetitoso e ha un odore eccellente. L'insalata di funghi cinese si è rivelata fantastica. E' andato in pezzi così. È rimasto ancora mezzo barattolo di funghi, voglio ripeterlo. È insolito, bello e molto gustoso. Servito con patate lesse, abbinamento perfetto. Mille grazie all'autore!