Китайське печиво з передбаченнями

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти печиво з передбаченнями в домашніх умовах? Готуйте їжу. Ванілін відразу висипала в цукор. Ванілін можна замінити ванільним цукром. Як це правильно зробити читайте в окремій статті, посилання після рецепта. Заздалегідь підготуйте папери з прогнозами. Також знадобляться формочки відповідного розміру - в них сформоване печиво буде остигати. Можна взяти формочки для кексів, маленькі стаканчики, чарки. У мене пластикові стакани

2. КРОК 2

   

   Білки необхідно збити. Деякі люди роблять це міксером, я використовував віночок, тому що ми не будемо збивати, поки не досягне піків. Це робиться досить легко. Буквально за пару хвилин утворюється пишна піна. До білків додати цукор і ще трохи збити.

3. КРОК 3

   

   Додайте борошно і добре перемішайте тісто. Консистенція повинна бути як рідка сметана. Якщо тісто здасться вам густим, то розбавте його водою. Тепер тісто потрібно поставити в холодильник на 15 хвилин. Поки тісто остигає, підготуйте деко і ввімкніть духовку на розігрів. Виставте температуру 180 градусів

4. КРОК 4

   

   Печиво краще випікати на силіконовому або тефлоновому килимку. Надалі вам знадобиться швидкість при розкачуванні печива

5. КРОК 5

   

   Я рекомендую випікати 4 або 6 шматочків за раз, залежно від розміру.

6. КРОК 6

   

   Випікати печиво при 180 градусах. Час випікання варіюється від 4 до 8 хвилин в залежності від розміру. Моїм пішло 8, але вони великі. Подивіться краще по краю - він повинен стати золотистим. Тільки не перетримайте печиво в духовці - воно стане крихким і не згорнеться. Швидко вийміть готове печиво з духовки і починайте формувати його, поки воно буде теплим.

7. КРОК 7

   

   На середину заготовки покладіть аркуш паперу з ворожінням.

8. КРОК 8

   

   Складіть печиво навпіл, як вареник.

9. КРОК 9

   

   Потім зігніть печиво, як би намагаючись з’єднати краю. Робіть це за край склянки, це дуже зручно.

10. КРОК 10

    

    Згорнуте печиво викласти у форму, щоб воно застигло і не розгиналося.

11. КРОК 11

    

    Відразу починайте формувати наступне печиво. З цієї причини не рекомендується випікати багато печива одночасно

12. КРОК 12

    

    Печиво з передбаченнями своїми руками готове. Вони застигають і не розгортаються. Це печиво можна випікати різного кольору, додаючи в тісто барвник. Після випікання печиво можна прикрасити, зануривши його в шоколад або глазур і прикрасивши трохи посипання. Смачного!

Коментарі до рецепту

Лілія

19.09.2023

4.5

Це печиво з передбаченнями можна спекти таким чином.