galletas de la fortuna chinas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear galletas de la fortuna en casa? Prepara tu comida. Inmediatamente vertí la vainillina en el azúcar. La vainillina se puede sustituir por azúcar de vainilla. Lea cómo hacer esto correctamente en un artículo aparte, enlace después de la receta. Prepare artículos con predicciones con anticipación. También necesitará moldes de un tamaño adecuado: las galletas formadas se enfriarán en ellos. Puedes llevar moldes para muffins, tazas pequeñas, vasos de chupito. tengo vasos de plastico

2. PASO 2

   

   A los blancos hay que batirlos. Algunas personas hacen esto con una batidora, yo usé una batidora porque no batimos hasta que alcance picos. Esto se hace con bastante facilidad. Se forma una espuma exuberante en solo un par de minutos. Añadimos azúcar a las claras y batimos un poco más.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina y revuelve bien la masa. La consistencia debe ser como la de una crema agria líquida. Si la masa te parece espesa, dilúyela con agua. Ahora hay que meter la masa en el frigorífico durante 15 minutos. Mientras la masa se enfría, prepara una bandeja para hornear y enciende el horno para precalentarlo. Ajusta la temperatura a 180 grados.

4. PASO 4

   

   Es mejor hornear las galletas sobre un tapete de silicona o teflón. En el futuro, necesitarás velocidad al enrollar las galletas.

5. PASO 5

   

   Recomiendo hornear 4 o 6 piezas a la vez, según el tamaño.

6. PASO 6

   

   Hornea las galletas a 180 grados. El tiempo de horneado varía de 4 a 8 minutos, según el tamaño. El mío tardó 8 en hornearse, pero son grandes. Se ve mejor a lo largo del borde: debería dorarse. Simplemente no cocines demasiado las galletas en el horno, ya que se volverán quebradizas y no se curvarán. Retire rápidamente las galletas terminadas del horno y comience a darles forma inmediatamente mientras estén calientes.

7. PASO 7

   

   Coloque una hoja de papel con una fortuna en el medio de la pieza de trabajo.

8. PASO 8

   

   Dobla las galletas por la mitad como si fuera una bola de masa.

9. PASO 9

   

   Luego dobla las galletas, como si intentaras unir los bordes. Hazlo usando el borde del vaso, es muy conveniente.

10. PASO 10

    

    Coloca las galletas enrolladas en el molde para que se endurezcan y no se doblen.

11. PASO 11

    

    Inmediatamente comience a darle forma a la siguiente galleta. Por este motivo, se aconseja no hornear muchas galletas a la vez.

12. PASO 12

    

    Las galletas de la fortuna caseras están listas. Se congelan y no se desdoblan. Estas galletas se pueden hornear en diferentes colores agregando tinte a la masa. Después de hornearlas, las galletas se pueden decorar sumergiéndolas en chocolate o glaseado y decorándolas con algunas chispas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Lirio

19.09.2023

4.5

Estas galletas de la fortuna se pueden hornear de esta manera.