중국 포춘 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   집에서 포춘 쿠키를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 나는 즉시 바닐린을 설탕에 부었습니다. 바닐린은 바닐라 설탕으로 대체 가능합니다. 별도의 기사에서 이를 올바르게 수행하는 방법을 읽어 보십시오. 레시피 뒤에 링크가 있습니다. 예측이 담긴 논문을 미리 준비하세요. 또한 적절한 크기의 금형이 필요합니다. 형성된 쿠키는 그 안에서 식을 것입니다. 머핀 통, 작은 컵, 유리 잔을 가져갈 수 있습니다. 플라스틱 컵이 있어요

2. 단계 2

   

   백인은 때려야합니다. 어떤 사람들은 믹서로 이것을 하는데, 저는 최고점에 도달할 때까지 두드리지 않기 때문에 거품기를 사용했습니다. 이것은 아주 쉽게 이루어집니다. 단 몇 분 만에 풍성한 거품이 형성됩니다. 흰자에 설탕을 넣고 조금 더 휘핑해주세요.

3. 단계 3

   

   밀가루를 넣고 반죽을 잘 저어주세요. 일관성은 액체 사워 크림과 같아야합니다. 반죽이 두꺼워 보이면 물로 희석하세요. 이제 반죽을 냉장고에 15분 동안 넣어야 합니다. 반죽이 식는 동안 베이킹 시트를 준비하고 오븐을 켜서 예열하세요. 온도를 180도로 설정합니다. 이러한 쿠키의 경우 대류 모드를 사용하는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   실리콘이나 테프론 매트 위에서 쿠키를 굽는 것이 좋습니다. 앞으로는 쿠키를 굴릴 때 속도가 필요할 것입니다. 종이에 달라붙으면 아무것도 작동하지 않습니다. 아니면 품질이 확실하다고 확신하는 종이를 선택하세요. 양피지의 특징에 대한 기사를 읽고 올바른 종이를 선택할 수 있으며 링크는 레시피 끝에 있습니다. 숟가락을 사용하여 직경 6-8cm의 원을 만듭니다. 두께가 균일하고 매우 얇아야 합니다.

5. 단계 5

   

   크기에 따라 한 번에 4~6개를 굽는 것이 좋습니다.

6. 단계 6

   

   쿠키를 180도에서 굽습니다. 굽는 시간은 크기에 따라 4~8분 정도 소요됩니다. 내 것은 굽는 데 8이 걸렸지 만 크기가 큽니다. 가장자리를 따라 더 잘 보입니다. 황금색으로 변해야 합니다. 오븐에서 쿠키를 너무 익히지 마세요. 부서지기 쉽고 말리지도 않습니다. 완성된 쿠키를 오븐에서 재빨리 꺼내어 따뜻할 때 바로 모양 만들기를 시작하세요.

7. 단계 7

   

   작업물 중앙에 행운이 적힌 종이 한 장을 놓습니다.

8. 단계 8

   

   쿠키를 만두처럼 반으로 접으세요.

9. 단계 9

   

   그런 다음 가장자리를 연결하려는 것처럼 쿠키를 구부립니다. 유리 가장자리를 이용하면 매우 편리합니다.

10. 단계 10

    

    말려진 쿠키를 팬에 올려 굳혀서 풀리지 않도록 하세요.

11. 단계 11

    

    즉시 다음 쿠키 만들기를 시작하세요. 이러한 이유로 한 번에 많은 쿠키를 굽지 않는 것이 좋습니다. 모든 것을 말아 올릴 때쯤이면 후자는 이미 냉각되었을 것입니다. 모든 쿠키가 준비되면 다음 배치 베이킹을 시작할 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    DIY 포춘 쿠키가 준비되었습니다. 그들은 얼고 펼쳐지지 않습니다. 이 쿠키는 반죽에 염료를 첨가하여 다양한 색상으로 구울 수 있습니다. 구운 후 쿠키를 초콜릿이나 아이싱에 담그고 스프링클을 뿌려 장식하면 됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

백합

19.09.2023

4.5

이 포춘 쿠키는 이렇게 구울 수 있어요.