Chińskie ciasteczka z wróżbą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasteczka z wróżbą w domu? Przygotuj jedzenie. Od razu wsypałam wanilinę do cukru. Wanilinę można zastąpić cukrem waniliowym. Jak to zrobić poprawnie, przeczytasz w osobnym artykule, link pod przepisem. Przygotuj z wyprzedzeniem artykuły z przewidywaniami. Będziesz także potrzebować foremek o odpowiedniej wielkości - uformowane ciasteczka będą w nich ostygnąć. Można zabrać ze sobą foremki do muffinów, małe kubki, kieliszki do shotów. Mam plastikowe kubki

2. KROK 2

   

   Trzeba pokonać białych. Niektórzy robią to mikserem, ja użyłam trzepaczki, bo nie będziemy ubijać, aż masa osiągnie szczyt. Odbywa się to dość łatwo. Bujna piana tworzy się już po kilku minutach. Do białek dodać cukier i jeszcze chwilę ubijać.

3. KROK 3

   

   Dodać mąkę i dobrze wymieszać ciasto. Konsystencja powinna przypominać płynną śmietanę. Jeśli ciasto wydaje ci się gęste, rozcieńcz je wodą. Teraz ciasto należy włożyć do lodówki na 15 minut. Podczas gdy ciasto się chłodzi, przygotuj blachę do pieczenia i włącz piekarnik, aby się rozgrzał. Ustaw temperaturę na 180 stopni

4. KROK 4

   

   Ciasteczka lepiej piec na macie silikonowej lub teflonowej. W przyszłości będziesz potrzebować szybkości podczas toczenia ciasteczek

5. KROK 5

   

   Zalecam pieczenie od 4 do 6 sztuk na raz, w zależności od wielkości.

6. KROK 6

   

   Piecz ciasteczka w temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia waha się od 4 do 8 minut, w zależności od wielkości. U mnie upieczenie zajęło 8 sztuk, ale są duże. Lepiej wyglądaj wzdłuż krawędzi - powinna zmienić kolor na złoty. Tylko nie rozgotuj ciasteczek w piekarniku – staną się kruche i nie będą się zwijać. Szybko wyjmij gotowe ciasteczka z piekarnika i od razu przystąp do ich formowania, gdy są ciepłe.

7. KROK 7

   

   Umieść kawałek papieru z fortuną na środku przedmiotu obrabianego.

8. KROK 8

   

   Złóż ciasteczka na pół jak kluski.

9. KROK 9

   

   Następnie zagnij ciasteczka, jakby próbując połączyć krawędzie. Zrób to za pomocą krawędzi szklanki, jest to bardzo wygodne.

10. KROK 10

    

    Zwinięte ciasteczka układamy na blaszce tak, aby stwardniały i nie rozginały się.

11. KROK 11

    

    Natychmiast rozpocznij formowanie kolejnego ciasteczka. Z tego powodu odradza się pieczenie wielu ciasteczek na raz

12. KROK 12

    

    Ciasteczka z wróżbą DIY są gotowe. Zamarzają i nie rozwijają się. Te ciasteczka można upiec w różnych kolorach, dodając barwnik do ciasta. Po upieczeniu ciasteczka można ozdobić maczając je w czekoladzie lub polewie i dekorując posypką. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lilia

19.09.2023

4.5

W ten sposób można upiec ciasteczka z wróżbą.