Нут на гарнір

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати нут на гарнір в домашніх умовах? Дуже просто! Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Нут перебрати і попередньо замочити на ніч у великій кількості холодної води. Потім злийте воду і промийте нут. Викладаємо нут в каструлю або каструлю з товстим дном. Заливаємо водою. Поставте каструлю на плиту і варіть на середньому вогні приблизно 1 годину. До кінця варіння нут повинен бути м’яким всередині, але цілим і навіть трохи жорсткуватим зовні. Адже його ще потрібно буде тушкувати на сковороді.

3. КРОК 3

   

   Готовий нут викласти на друшляк і дати воді стекти.

4. КРОК 4

   

   Часник очищаємо і дрібно рубаємо ножем. Також можна подрібнити часник за допомогою преса.

5. КРОК 5

   

   У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте часник і варіть на середньому вогні, помішуючи, 1 хвилину. За бажанням до часнику можна додати дрібно нарізану цибулю. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в окремих статтях в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   До часнику додати помідори у власному соку, томатну пасту, сушений орегано, сіль і перець. Все перемішати. Ви можете додати будь-які спеції на свій смак. Помідори у власному соку можна замінити свіжими томатами. Їх потрібно розрізати впоперек, обдати окропом і очистити від шкірки. Наріжте м'якоть невеликими шматочками. Помідори краще використовувати м’ясисті.

7. КРОК 7

   

   Зверху рівномірно розподілити нут. Тушкуйте на повільному вогні близько 20 хвилин.

8. КРОК 8

   

   В кінці все перемішуємо і знімаємо каструлю з вогню. Подавайте смачний нут як гарнір до будь-якої основної страви. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ніана

15.10.2023

4.9

Дякую за рецепт. Я люблю нут як гарнір і готую його якомога частіше. Я знаю схожий рецепт нуту з томатним соком і морквою.

Альона

15.10.2023

4.6

Вийшло дуже смачно! Нут замочила на ніч, вранці зварила, у мене пішло 40 хвилин. Коли охололо, зняла лушпиння і варила за рецептом довше. Для мене нут цілком самодостатній