Ciecierzyca do dekoracji

Name: Ciecierzyca do dekoracji
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 250 гр Ciecierzyca; 1 L Woda; 400 гр Pomidory; 3 ząbki czosnku Czosnek; 2 łyżka Koncentrat pomidorowy; 3 łyżka Oliwa z oliwek; 1 łyżeczka Oregano suszone; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól

Takie proste i przydatne. Wprowadź różnorodność do swojej diety! Ciecierzyca jako dodatek może doskonale zastąpić zwykły ryż, kaszę gryczaną i makaron. Okazuje się, że jest to bardzo ciekawe i satysfakcjonujące danie, które spodoba się wielu osobom. Ta kultura dobrze komponuje się z mięsem i warzywami.

81

13611

Ela Taylor

Autor przepisu

Kalorie

252kcal

Białko

9g

Tłuszcz

9g

Węglowodany

30g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

250гр

1L

400гр

3ząbki czosnku

Koncentrat pomidorowy

2łyżka

Oliwa z oliwek

3łyżka

Oregano suszone

1łyżeczka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

KROK 1
Jak zrobić ciecierzycę jako dodatek do dania głównego w domu? Bardzo prosta! Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.
KROK 2
Posortuj ciecierzycę i namocz ją przez noc w dużej ilości zimnej wody. Następnie odlej wodę i opłucz ciecierzycę. Ciecierzycę włóż do rondla lub garnka z grubym dnem. Wlać wodę. Postaw rondelek na kuchence i gotuj na średnim ogniu przez około 1 godzinę. Pod koniec gotowania ciecierzyca powinna być miękka w środku, ale nienaruszona, a nawet lekko twarda na zewnątrz. W końcu nadal trzeba będzie gotować na wolnym ogniu na patelni.
KROK 3
Gotową ciecierzycę odłóż na durszlak i poczekaj, aż woda odcieknie.
KROK 4
Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem. Czosnek można także posiekać za pomocą prasy.
KROK 5
Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i smaż na średnim ogniu, mieszając, przez 1 minutę. W razie potrzeby do czosnku można dodać drobno posiekaną cebulę. Jak wybrać patelnię i olej do smażenia przeczytaj w osobnych artykułach na końcu przepisu.
KROK 6
Do czosnku dodać pomidory we własnym soku, koncentrat pomidorowy, suszone oregano, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko. Można dodać dowolne przyprawy według własnego gustu. Pomidory we własnym soku można zastąpić świeżymi pomidorami. Należy je pokroić w poprzek, zalać wrzącą wodą i obrać. Miąższ pokroić na małe kawałki. Lepiej jest używać mięsistych pomidorów.
KROK 7
Na wierzchu równomiernie rozłóż ciecierzycę. Dusić na małym ogniu przez około 20 minut.
KROK 8
Na koniec wszystko wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Podawaj pyszną ciecierzycę jako dodatek do dowolnego dania głównego. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Niana

15.10.2023

4.9

Dziękuję za przepis. Lubię ciecierzycę jako dodatek do dania głównego i robię ją tak często, jak to możliwe. Znam podobny przepis na ciecierzycę z sokiem pomidorowym i marchewką.

Aliona

15.10.2023

4.6

Okazało się bardzo smaczne! Ciecierzycę namoczyłam na noc, rano ugotowałam, zajęło mi to 40 minut. Gdy ostygło, usunąłem łupinę i gotowałem dłużej zgodnie z przepisem. Dla mnie ciecierzyca jest całkowicie samowystarczalna