Курячий суп з домашньою локшиною без картоплі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як дуже швидко і просто приготувати ситний і ароматний курячий суп з домашньою яєчною локшиною і спеціями, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, готуємо необхідні продукти і спеції, щоб приготувати смачний суп з куркою і домашньою локшиною.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста візьміть глибоку миску і розбийте в неї одне куряче яйце, потім насипте в нього третину чайної ложки солі і збивайте до однорідності яєчної маси.

3. КРОК 3

   

   У миску з яєчною сумішшю висипте близько ста грамів пшеничного борошна вищого гатунку, потім добре перемішайте всі інгредієнти і замісіть тісто.

4. КРОК 4

   

   Продовжуйте вимішувати тісто в мисці руками до тих пір, поки щільна однорідна маса не перестане липнути до рук і при необхідності додайте трохи пшеничного борошна.

5. КРОК 5

   

   Зберіть вимішане тісто в кулю і помістіть його в поліетиленовий пакет на двадцять хвилин.

6. КРОК 6

   

   Візьміть відповідну сковороду і поставте її на плиту, потім налийте в неї приблизно три столові ложки рослинної олії, трохи посоліть за смаком, щоб курка не прилипала при смаженні, і розігрійте.

7. КРОК 7

   

   Наріжте шість курячих стегон невеликими довільними шматочками.

8. КРОК 8

   

   У сковороду з розігрітим рослинним маслом викласти нарізані шматочки курячих стегон, перемішати і обсмажити на плиті до золотистої скоринки.

9. КРОК 9

   

   У сковороду з шматочками курки викласти попередньо дрібно нарізану головку цибулі, перемішати і продовжити обсмажувати шматочки курки до прозорості цибулі при високій температурі на плиті.

10. КРОК 10

    

    Одну середню моркву наріжте невеликими довільними шматочками і викладіть в загальну каструлю, потім змішайте всі інгредієнти і прогрійте моркву протягом двох хвилин.

11. КРОК 11

    

    Налийте в каструлю півтора літра окропу, потім накрийте кришкою і доведіть воду до кипіння на сильному вогні на плиті.

12. КРОК 12

    

    Присипте стіл невеликою кількістю борошна і викладіть на нього тісто, яке потім розімніть і розкачайте качалкою в дуже тонкий корж.

13. КРОК 13

    

    Отриманий корж двічі складіть навпіл і розріжте на дві частини.

14. КРОК 14

    

    Покладіть дві частини тіста один на одного, потім розділіть їх ще на дві частини і дуже тонко наріжте локшину, яку потім викладіть на стіл.

15. КРОК 15

    

    З киплячого в каструлі супу знімаємо піну і викладаємо в нього локшину, потім перемішуємо всі інгредієнти.

16. КРОК 16

    

    Насипте в сковороду сіль і суміш мелених перців за смаком, додайте одну столову ложку сушених трав, один лавровий лист і половину чайної ложки сушеного часнику.

17. КРОК 17

    

    Перемішайте всі інгредієнти в каструлі, потім накрийте кришкою і продовжуйте варити суп на маленькому вогні до повної готовності.

18. КРОК 18

    

    Готовий курячий суп з домашньою локшиною розлийте по порційних піалах і подавайте до обіднього столу.

19. КРОК 19

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!