Sopa de pollo con fideos caseros sin patatas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma muy rápida y sencilla una sopa de pollo abundante y aromática con fideos de huevo caseros y especias, que sin duda gustará a muchos por su excelente sabor? En primer lugar preparamos los productos y especias necesarios para preparar una deliciosa sopa con pollo y fideos caseros.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, tome un recipiente hondo y rompa un huevo de gallina en él, luego vierta un tercio de una cucharadita de sal y bata hasta que la masa de huevo esté suave.

3. PASO 3

   

   Vierta unos cien gramos de harina de trigo premium en un bol con la mezcla de huevo, luego mezcle bien todos los ingredientes y amase la masa.

4. PASO 4

   

   Continúe amasando la masa en el bol con las manos hasta que no se pegue a las manos una masa densa y homogénea y, si es necesario, agregue un poco de harina de trigo.

5. PASO 5

   

   Forme una bola con la masa amasada y colóquela en una bolsa de plástico durante veinte minutos.

6. PASO 6

   

   Coge una sartén adecuada y colócala al fuego, luego vierte en ella unas tres cucharadas de aceite vegetal, añade un poco de sal al gusto para que el pollo no se pegue al freír y calienta.

7. PASO 7

   

   Corta seis muslos de pollo en trozos pequeños al azar.

8. PASO 8

   

   Coloque los trozos de muslos de pollo picados en una sartén con aceite vegetal caliente, luego revuelva y fríalos a temperatura alta en la estufa hasta que estén dorados.

9. PASO 9

   

   Coloque una cabeza de cebolla previamente picada en la sartén con los trozos de pollo, luego revuelva y continúe friendo los trozos de pollo hasta que la cebolla esté transparente a temperatura alta en la estufa.

10. PASO 10

    

    Corta una zanahoria mediana en trozos pequeños al azar y colócala en una sartén común, luego mezcla todos los ingredientes y calienta las zanahorias durante dos minutos.

11. PASO 11

    

    Vierta un litro y medio de agua hervida en la cacerola, luego cúbrala con una tapa y deje hervir el agua a fuego alto en la estufa.

12. PASO 12

    

    Espolvorea la mesa con una pequeña cantidad de harina y coloca encima la masa, que luego amasas y extiendes con un rodillo hasta obtener una torta muy fina.

13. PASO 13

    

    Dobla el bizcocho resultante por la mitad dos veces y córtalo en dos partes.

14. PASO 14

    

    Coloca dos trozos de masa uno encima del otro, luego divídelos en dos trozos más y corta los fideos muy finos, que luego colocas sobre la mesa.

15. PASO 15

    

    Retire la espuma resultante de la sopa que hierve en la sartén y coloque los fideos en ella, luego mezcle todos los ingredientes.

16. PASO 16

    

    Vierta sal y una mezcla de pimientos molidos en la sartén al gusto, agregue una cucharada de hierbas secas, una hoja de laurel y media cucharadita de ajo seco.

17. PASO 17

    

    Revuelve todos los ingredientes en la sartén, luego cúbrela con una tapa y continúa cocinando la sopa a fuego lento hasta que esté completamente cocida.

18. PASO 18

    

    Vierta la sopa de pollo preparada con fideos caseros en tazones en porciones y sirva en la mesa.

19. PASO 19

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!