Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln ohne Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz schnell und einfach eine herzhafte und aromatische Hühnersuppe mit hausgemachten Eiernudeln und Gewürzen zu, die durch ihren hervorragenden Geschmack bestimmt viele ansprechen wird? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte und Gewürze vor, um eine köstliche Suppe mit Hühnchen und hausgemachten Nudeln zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schlagen Sie ein Hühnerei hinein, gießen Sie dann einen Drittel Teelöffel Salz hinein und schlagen Sie, bis die Eimasse glatt ist.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie etwa einhundert Gramm Premium-Weizenmehl mit der Eimischung in eine Schüssel, vermischen Sie dann alle Zutaten gut und kneten Sie den Teig.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig in der Schüssel mit den Händen weiterkneten, bis eine dichte, homogene Masse nicht mehr an den Händen klebt, und bei Bedarf noch etwas Weizenmehl hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Den gekneteten Teig zu einer Kugel formen und für zwanzig Minuten in eine Plastiktüte legen.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie eine geeignete Pfanne und stellen Sie sie auf den Herd, gießen Sie dann etwa drei Esslöffel Pflanzenöl hinein, fügen Sie nach Geschmack etwas Salz hinzu, damit das Hähnchen beim Braten nicht klebt, und erhitzen Sie es.

7. SCHRITT 7

   

   Sechs Hähnchenschenkel in kleine, zufällige Stücke schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Die gehackten Hähnchenschenkelstücke in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben, umrühren und bei hoher Temperatur auf dem Herd goldbraun braten.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie einen vorfein gehackten Zwiebelkopf in die Pfanne mit den Hähnchenstücken, rühren Sie um und braten Sie die Hähnchenstücke weiter, bis die Zwiebel bei hoher Temperatur auf dem Herd durchsichtig ist.

10. SCHRITT 10

    

    Schneiden Sie eine mittelgroße Karotte in kleine, zufällige Stücke und legen Sie sie in eine gemeinsame Pfanne. Mischen Sie dann alle Zutaten und erhitzen Sie die Karotten zwei Minuten lang.

11. SCHRITT 11

    

    Gießen Sie eineinhalb Liter abgekochtes Wasser in den Topf, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und bringen Sie das Wasser bei starker Hitze auf dem Herd zum Kochen.

12. SCHRITT 12

    

    Bestäuben Sie den Tisch mit etwas Mehl und legen Sie den Teig darauf, den Sie dann kneten und mit einem Nudelholz zu einem sehr dünnen Kuchen ausrollen.

13. SCHRITT 13

    

    Falten Sie den entstandenen Kuchen zweimal in zwei Hälften und schneiden Sie ihn in zwei Teile.

14. SCHRITT 14

    

    Legen Sie zwei Teigstücke aufeinander, teilen Sie diese dann in zwei weitere Stücke und schneiden Sie die Nudeln sehr dünn, die Sie dann auf dem Tisch auslegen.

15. SCHRITT 15

    

    Entfernen Sie den entstandenen Schaum aus der im Topf kochenden Suppe, geben Sie die Nudeln hinein und vermischen Sie anschließend alle Zutaten.

16. SCHRITT 16

    

    Geben Sie nach Belieben Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten in die Pfanne, fügen Sie einen Esslöffel getrocknete Kräuter, ein Lorbeerblatt und einen halben Teelöffel getrockneten Knoblauch hinzu.

17. SCHRITT 17

    

    Rühren Sie alle Zutaten in der Pfanne um, decken Sie sie dann mit einem Deckel ab und kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze weiter, bis sie vollständig gegart ist.

18. SCHRITT 18

    

    Gießen Sie die vorbereitete Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln in portionierte Schüsseln und servieren Sie sie auf dem Esstisch.

19. SCHRITT 19

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!