Soupe de poulet aux nouilles maison sans pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très rapidement et facilement une soupe au poulet copieuse et aromatique avec des nouilles aux œufs maison et des épices, qui séduira certainement beaucoup pour son excellent goût ? Tout d’abord, nous préparons les produits et épices nécessaires pour préparer une délicieuse soupe au poulet et nouilles maison.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol profond et cassez-y un œuf de poule, puis versez-y un tiers de cuillère à café de sel et battez jusqu'à ce que la masse d'œufs soit lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez environ cent grammes de farine de blé de qualité supérieure dans un bol avec le mélange d'œufs, puis mélangez bien tous les ingrédients et pétrissez la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Continuez à pétrir la pâte dans le bol avec vos mains jusqu'à ce qu'une masse dense et homogène ne colle pas à vos mains et, si nécessaire, ajoutez un peu de farine de blé.

5. ÉTAPE 5

   

   Rassemblez la pâte pétrie en boule et placez-la dans un sac plastique pendant vingt minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez une poêle adaptée et placez-la sur le feu, puis versez-y environ trois cuillères à soupe d'huile végétale, ajoutez un peu de sel au goût pour que le poulet ne colle pas lors de la friture et faites chauffer.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez six cuisses de poulet en petits morceaux au hasard.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les morceaux de cuisses de poulet hachés dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée, puis remuez et faites-les frire à haute température sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez une tête d'oignon finement hachée dans la poêle avec les morceaux de poulet, puis remuez et continuez à faire frire les morceaux de poulet jusqu'à ce que l'oignon soit transparent à haute température sur la cuisinière.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez une carotte moyenne en petits morceaux au hasard et placez-la dans une casserole commune, puis mélangez tous les ingrédients et faites chauffer les carottes pendant deux minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez un litre et demi d'eau bouillie dans la casserole, puis couvrez-la avec un couvercle et portez l'eau à ébullition à feu vif sur la cuisinière.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrez la table d'un peu de farine et déposez dessus la pâte, que vous pétrissez ensuite et étalez avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un gâteau très fin.

13. ÉTAPE 13

    

    Pliez le gâteau obtenu en deux deux fois et coupez-le en deux parties.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez deux morceaux de pâte l'un sur l'autre, puis divisez-les en deux autres morceaux et coupez très finement les nouilles que vous disposerez ensuite sur la table.

15. ÉTAPE 15

    

    Retirez la mousse obtenue de la soupe bouillante dans la casserole et placez-y les nouilles, puis mélangez tous les ingrédients ensemble.

16. ÉTAPE 16

    

    Versez du sel et un mélange de poivrons moulus dans la poêle au goût, ajoutez une cuillère à soupe d'herbes séchées, une feuille de laurier et une demi-cuillère à café d'ail séché.

17. ÉTAPE 17

    

    Mélangez tous les ingrédients dans la casserole, puis couvrez-la avec un couvercle et poursuivez la cuisson de la soupe à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

18. ÉTAPE 18

    

    Versez la soupe au poulet préparée avec des nouilles maison dans des bols en portions et servez à table.

19. ÉTAPE 19

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !