Курячі тефтелі з сиром моцарелла

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячі тефтелі з сиром в томатному соусі? Перш за все, потрібно взяти необхідні продукти

2. КРОК 2

   

   Куряче філе наріжте довільними шматочками

3. КРОК 3

   

   Перемолоти на м'ясорубці м'ясо з 1-2 зубчиками часнику

4. КРОК 4

   

   Фарш готую сама і майже не купую, тому що це всього пару хвилин і ми завжди знаємо з чого він.

5. КРОК 5

   

   Курячий фарш посолити за смаком.

6. КРОК 6

   

   Поперчіть.

7. КРОК 7

   

   Додати базилік.

8. КРОК 8

   

   У фарш додайте панірувальні сухарі.

9. КРОК 9

   

   Додати сметану.

10. КРОК 10

    

    Вбити яйце.

11. КРОК 11

    

    Тепер добре перемішуємо фарш руками, можна навіть злегка відбити його по столу, щоб потім краще прилипав, потім даємо фаршу відпочити в холодильнику мінімум на 20 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Дістаньте фарш з холодильника і візьміть трохи більше половини столової ложки.

13. КРОК 13

    

    У фарші зробити отвір.

14. КРОК 14

    

    Помістіть туди кульку моцарели.

15. КРОК 15

    

    Зібрати фарш в кулю, зліпивши краю.

16. КРОК 16

    

    Ось так вийшла майбутня фрикаделька.

17. КРОК 17

    

    З цих інгредієнтів у мене вийшла 21 кулька.

18. КРОК 18

    

    Відразу підготуйте інгредієнти для соусу. Дрібно нашаткувати цибулю.

19. КРОК 19

    

    Часник розчавити плоскою стороною ножа і подрібнити

20. КРОК 20

    

    Тепер обсмажуємо тефтелі в розігрітій рослинній олії на середньому вогні. Смажаться досить швидко, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку.

21. КРОК 21

    

    Тефтелі перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку, періодично струшуємо сковороду, щоб тефтелі краще просмажилися.

22. КРОК 22

    

    Обсмажені фрикадельки викласти на блюдо.

23. КРОК 23

    

    На олії, що залишилася від фрикадельок, обсмажте цибулю і часник 2-3 хвилини до м’якості.

24. КРОК 24

    

    Додайте трохи прованських трав або інших спецій за смаком.

25. КРОК 25

    

    На цьому етапі можна додати помідори у власному соку

26. КРОК 26

    

    Тушкуйте соус близько 5 хвилин на середньому вогні, щоб випарувалася зайва рідина.

27. КРОК 27

    

    Поверніть фрикадельки в каструлю.

28. КРОК 28

    

    Прогрійте фрикадельки 4-5 хвилин під кришкою.

29. КРОК 29

    

    Поливаємо фрикадельки ароматним соусом.

30. КРОК 30

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

18.12.2023

4.5

Рецепт курячих фрикадельок з сиром в томатному соусі помітила давно

таксиблуз

18.12.2023

4.6

ооооо! есссссссссс! Дякую тобі! Я заміню спеції та тип сиру всередині, але дуже дякую за ідею!